秋天的潤肺菜！常吃預防咳嗽、失眠，懂行的都在抓緊吃

秋季乾燥，最易傷肺，很多人都出現了口乾、咳嗽等症狀，吃一些潤肺養陰的食物很有必要。

眼下正是吃百合的好時機，它不僅能保養肺部，對秋季很多小毛病都能起到一定的緩解作用。

秋季潤肺第一補

中醫認為，百合入肺、心、胃經，可以養陰潤肺、清心安神，是藥食同源的養生佳品。

01，養陰潤肺

百合色白入肺，善滋陰潤肺，常用於治療肺熱咳嗽、肺燥等。

02，養心安神

百合入心經，具有清心除煩、寧心安神作用，也常用於失眠多夢等。

百合和雞蛋是絕配

百合和雞蛋是一對好搭檔，百合善滋陰潤肺，清心安神，雞蛋黃能養血滋陰，與百合搭配，更能增強滋陰養血，清心安神的功效。

01，百合雞子黃湯 —— 滋陰養肺

這是出自《金匱要略》的一個經典的滋陰潤肺方劑，對心肺陰虛內熱引起的秋季燥咳、老慢支等疾病有很好的緩解作用。

做法：30克幹百合洗淨加水浸泡

一碗

，泡出白沫後把水倒掉，再把百合放入乾淨的水中煮10-15分鐘，撈出百合，百合水中加一個雞蛋黃攪勻，放溫後服用。

禁忌人群：這個方子主要適用於陰虛內熱的人群，陽虛、溼熱體質不適合。

過濾出的百合既可以一起吃掉，也可以再加水浸泡一晚後擦拭身體，有助於緩解秋季常見的的面板瘙癢、乾燥等問題，每天擦一兩次即可。

剩的雞蛋清同樣除了食用，也可以外用，加一勺蜂蜜和一勺酸奶，調勻後敷臉，15分鐘後洗淨即可，有滋潤面板、美白的功效。

02，百合雞蛋羹 —— 滋陰養顏

對於普通人群來說，可以直接把百合和完整的雞蛋一起蒸成蛋羹，美味養生，製作也更簡單。

做法：雞蛋兩個，加適量清水打散，放入百合3-5克（如果是幹百合需要提前浸泡），上鍋蒸成蛋羹即可食用。

百合清心火而不傷正氣，雞蛋補心陰而不生邪氣，口感也適合老年人。

百合加一物，功效翻倍

除了雞蛋，百合還有哪些簡單易做的秋季食療方呢？

01，百合蒸棗 —— 健脾和胃 益心益肺

紅棗性溫，百合性寒，兩者搭配既養上焦又養中焦，養心益肺，健脾和胃。尤其適合氣陰兩虛的人食用。

做法：大棗掰開去掉棗核，取一片百合（如果是幹百合先泡發）夾進去，和棗一起上鍋蒸熟即可。

注意事項：紅棗吃多容易增加腸胃負擔，每天建議食用3枚即可。

02，百合五味子湯 —— 安神助眠

百合養心安神，五味子養心、補五臟，搭配煮水後睡前飲用，可以輔助調理睡眠，適合失眠、睡眠質量差的人群。

做法：百合30克、五味子2-5克，加水煎煮15-20分鐘左右即可，睡前飲用200ml以內的量。

也可以選擇我們的百合檸檬膏一起用，免得肺氣旺盛，陽氣上升，陰氣不足，導致肺燥咳嗽，面板乾燥。

百合檸檬膏：養肺、滋陰、清垃圾

肺主皮毛，肺與大腸相表裡，你幫助肺清肺，你的腸道垃圾也會少，面板會更乾淨的。可以喝點百合檸檬膏。

這個喝起來潤潤的，檸檬維C又多，護膚美白超級好。也特別適合老煙鬼，買給爸爸挺合適的，因為裡面不僅有百合檸檬這種對肺好的，潤的，排垃圾的東西，還有金桔果和橘皮呢！

非勾兌百合檸檬膏瓶裝500g

¥

49。9

精選

購買

這裡面金桔清熱潤肺，祛痰，平喘利咽；蜂蜜具有養陰潤燥，生津止渴百合宣散風熱，還善清熱。

這幾個滋陰潤燥、清熱解毒，能把肺毒清一清，面板會很好。

再加上檸檬生津化痰，和胃，祛暑降逆；

陳皮理氣、燥溼化痰；橘皮開宣肺氣，祛痰溼，同時也避免滋陰清熱太過而影響脾胃運化。

如何挑選百合

01，鮮百合和幹百合的區別

鮮百合是新鮮的食材，肉質細膩清爽，更適合入菜食用。

幹百合是加工製品，更容易購買和存放，常用來入藥或食補。

02，如何挑選百合

質量好的鮮百合顏個頭大、顏色白、口感清甜，以產地蘭州的品質最好。

質量好的幹百合呈淡黃色，比較脆，如果顏色發黑、摸起來發軟，可能是受潮了，雖然不影響食用，但新鮮度會差一些。