紅酒瓶的高度一般是多少

一．紅酒瓶的高度一般是多少？

1．紅酒瓶的高度一般是315mm。紅酒：葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。

2．以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

3．粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。主要成分：紅酒的成分相當簡單，是經 自然發酵釀造出來的 果酒，含有最多的是 葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的 酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質 超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有 酒石酸， 果膠，礦物質和 單寧酸等。

4．主要原料：葡萄種類方面，釀製紅酒的葡萄種類有 設拉子（Syrah或Shiraz）、卡本納蘇維翁 （Cabernet Sauvignon ）、 梅洛（Merlot）等等。

5．紅酒的標籤上常出現這些名稱，就是指採用的葡萄的品種。有些紅酒是由單一種葡萄釀製，有些還是由2~3種葡萄釀製，釀出來的紅酒口味也就有所不同。

6．單一或混合葡萄品種釀製的紅酒都是一樣的好，只是適合不同消費者的口味而已。貯藏：紅葡萄酒並不是年份越老就越好。

7．紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2——10年之間。

8．只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。 波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。

9．葡萄酒適合陳年需要 單寧（即單寧酸），而 赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。

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二．紅酒的最高度數是多少？

1．全世界度數最高、最烈的葡萄酒：東風莊園酒業最新推出81度葡萄烈酒。這款葡萄烈酒採用最優質的水晶葡萄作為原料，引用國外尖端的白蘭地釀酒技術為基礎，經過多次失敗而總結出的一款適宜中國人飲食習慣的既剛烈又有營養的烈酒。

2．常見的平靜法釀製的紅葡萄酒的話，最高理論上是16度，超過這個度數，酒精就能夠殺死酵母，酒就無法繼續發酵，所以面上常見的酒一般都是15度以下，有極少極少的可以達到16度。

3．如果是指整個廣義葡萄酒的話，蒸餾型葡萄酒基酒可以接近80度，一般勾兌以後是40度，也就是我們常說的白蘭地。

4．也有一些平靜法釀造，加勾兌的葡萄酒，如雪莉酒波特酒，可以達到20度左右。市面上的葡萄酒的酒精度大都在8%～15%之間，（酒精度單位一般用%或者°）它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。

三．紅酒杯的高度是多少？

1．通常用的是100毫米的。最矮50MM，正常100MM，特殊用來做飲料和冰淇淋的100MM。，也可以見到150MM的 但是用的不多。