招待親戚，只做了1碗麵，大家都嫌我摳門，半個小時後集體傻眼了

上個月，小編親戚突然來我家做客，但是來得實在匆忙，小編來不及食材和準備飯菜，但也不能餓著從老家來的親戚們。小編在廚房發現還有一些上次沒用完的香菇和韭菜，只好做成炒麵來招待親戚。這規格實在是讓人不怎麼高興，於是親戚半開玩笑地調侃道，這一段時間不見，人都變得摳門了。但是他們吃了一口之後就傻眼了，說著實在是太好吃了，每人又盛了好幾碗，集體吃撐了。就這樣，半小時前嫌我摳門，半小時後卻集體傻眼，個個打臉！下面小編就告訴大家這道炒麵的秘訣，快試試吧！

蠔汁香菇炒麵

尚

配料：

麵條（生）240克、香菇6朵、韭菜180克、蒜6瓣、蠔油10克、有機醬油10毫升、香醋8毫升、辣椒油適量、花生油適量

烹飪步驟：

1。材料圖。

2。韭菜洗淨控水切寸段，大蒜切片。

3。新鮮香菇清洗乾淨去蒂後切片。

4。蠔油、有機醬油、香醋和辣椒油調勻作為醬汁。

5。麵條下鍋煮至9成熟後撈出過一下冷水備用。

6。平底鍋內放稍微多一點的花生油，下蒜片煸炒出香氣，然後下香菇片，調入一點點鹽（半克的一半）翻炒至香菇變軟。

7。下韭菜梗（韭菜葉稍微晚點放，要不炒的時間久了賣相不好）炒勻。

8。碼上煮好的麵條，澆上調味汁。

9。最後把韭菜葉放進去，小火拌勻即可開吃。食用時可根據喜好新增辣椒油、醋等更具風味。