魚刺卡喉嚨不要只知道喝醋，學會這一招，魚刺自己跑出來

馬上就要到一年一度的中秋佳節了，在中秋節的時候，難免就會有一些家庭聚會或者是親戚朋友聚在一起，我們在聚會的時候，經常少不了魚肉的存在，而且現在人們越來越注重養生，所以說人們更加偏愛於吃魚肉，魚肉的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，同時脂肪含量也是比較低的，但是魚肉有一個非常大的缺點，就是魚刺特別的多，尤其是有一些人在吃魚的時候，很容易會出現卡喉嚨的現象。

當然對於我們大人來說，如果有一些小的魚刺偶爾卡住喉嚨，可能吃點別的東西就會帶下去了，但是對於大的魚刺卡著喉嚨的話，這可是比較危險的，這時候有一些人可能就會使用我們的老方法，就是喝醋的方式，但是我們大家也都知道，這種方式往往是不見效的。今天小編給大家推薦一個小妙招，就是準備適量的大蒜和白砂糖，我們將大蒜放進鼻子當中，然後帶口中含一大口的白砂糖，這樣慢慢的吞嚥，不一會兒由於受到刺激，我們就會出現咳嗽的症狀，這樣魚刺就會被咳出來啦。

那麼在平時的時候，大家自己在家是怎麼烹飪魚的呢？今天小編給大家帶來一款紅燒梭魚的做法。

魚刺卡喉嚨不要只知道喝醋，學會這一招，魚刺自己跑出來

紅燒梭魚

當然我們先將魚鱗去掉，挖出裡邊的內臟，然後清洗一下，再清洗的時候還要將魚腹當中的黑膜給撕去，因為魚之所以會發生，主要是因為這一層黑膜的緣故，最後在清水當中多衝洗幾遍，撈出烘乾水分，然後用廚房紙吸乾上面的水分。

我們在虞山上面打上花刀，然後再準備適量的小米辣和薑片兒。

鍋中放入適量的食用油，當油燒至7成熱的時候放入花椒，一直炸著變色撈出，這樣可以讓魚減少魚腥味兒。

這時候轉成小火，放入梭魚之後，一直煎至兩面煎黃，大家需要注意不要放進鍋中立即翻動，很容易會煎破魚皮。

然後我們再加入適量的料酒，達到去腥的效果，最後再放入適量的醬油，加入一小碗清水，這樣大火煮開之後轉成中火段十幾分鍾，最後再放入適量的雞精。

可以嘗一下魚肉完全熟透之後，大火收汁兒就可以了。

中秋佳節如果家裡來客人的話，大家不妨嘗試著給大家做點紅燒魚吧，非常的美味又營養，而且一旦出現被魚刺卡住的現象，大家可一定要記住這個小妙招哦，如果你還有更多的小妙招，歡迎在下方評論區留言分享給更多的人知道。