219批合格！昆明“元旦春節”兩節食品抽檢合格率99.6%——昆明廣播電視臺

無線昆明訊 為切實抓好“春雷行動·2021”暨春節市場監管專項行動（以下簡稱“春雷行動·2021”），做好2021年春節期間市場食品安全監管工作，結合昆明市的實際制定《2021年“元旦春節”兩節食品專項監督抽檢方案》，於2020年1月至2月在全市範圍內開展兩節期間的食品安全專項抽檢。

本次節前食品抽檢主要針對關係民生、人民群眾關心的重點場所、重點品種開展。確定節日期間各大超市、批發市場銷售的食用油、糧食加工品、飲料、酒類、糖果、速凍餃子湯圓、熟肉製品、糕點、炒貨堅果等九大類食品進行了監督抽檢，截止目前已完成220批次，按照《國家食品安全監督抽檢實施細則（2020年版）》檢驗專案要求開展檢驗，219批合格，產品抽檢合格率99。6%。其中1批次飲料不合格，不合格率0。45%，合格率99。55%。不合格食品由轄區市場監督管理局進行核查後處置工作。春節市場食品質量安全水平總體穩定向好。

知道多一點

甜蜜素，白色針狀、片狀結晶或結晶狀粉末。無臭。味甜，其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的40~50倍，甜蜜素（Sodium cyclamate），學名為環己基胺基磺酸鈉（C6H11NHSO3Na），是由氨基磺酸與環己胺（C6H11NH2）及NaOH反應而製成的非營養型合成甜味劑。10%水溶液呈中性（PH值6。5），對熱、光、空氣穩定。加熱後略有苦味。分解溫度約280℃，不發生焦糖化反應。酸性環境下略有分解，鹼性時穩定。溶於水（1g/5ml）和丙二醇（1g/5ml），幾乎不溶於乙醇、乙醚、苯和氯仿。［1］其濃度大於0。4%時帶苦味，溶於亞硝酸鹽、亞硫酸鹽含量高的水中，產生石油或橡膠樣的氣味。具有非吸溼性，不支援黴菌或其他細菌生長。

用途：它屬於非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的三分之一，而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為國際通用的食品新增劑中可用於清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。亦可用於家庭調味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。

危害：消費者如果長期過度食用甜味劑超標的食品，就會因攝入過量而對人體造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。若長期過度食用糖精鈉，可對人體肝臟和神經系統造成危害。

編輯：李忻遠

【來源：無線昆明】

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