“生吃”牛肉，居然有這種意想不到的味道！

小編想問一下，各位吃貨們到西餐廳吃牛排的時候，一般點幾成熟的？小編一般不愛吃半生的，所以都點九成熟，但是這一次，小編居然在日料店吃了半生的牛肉，還覺得很好吃！

小編剛來到這家日料店，服務員小姐姐就特別熱情的為我引座。小編看了下週圍的環境，原木色的整體風格和暖色調的燈光讓人感覺很舒適，各種卡座也都應有盡有。

這裡有各種各樣的壽司，壽司們躺旋轉臺上向我招手，好像在說“快來吃我啊！”

但是，對於不吃生肉的小編來說，其實生吃牛肉，還是需要一點勇氣的，小編就先從初級的五成熟開始嘗試吧。

炙烤牛肉壽司

第一步：把牛肉的表面稍微炙烤一下。

第二步：撒上調味料，黑椒粉和芝麻等。

第三步：把牛肉放到壽司醋飯上面。

牛肉真的超級大一片，完全蓋住了下面的飯，開始有點期待了呢，吃一口，這柔軟的口感，感覺生鮮無敵，比我想象中還要更好吃，於是小編也跟著踏上了生吃牛肉的不歸路，來，把這的牛肉壽司給我全套一起上。

蔥燒牛肉壽司

這一盤蔥燒牛肉壽司也是炙烤到五成熟的，食材用的也是品質最佳的牛肉。

牛肉切的超大超薄絲一片，用噴槍稍微一掃就立馬變色，變成五成熟了。

五成熟之後，在上面撒上黑椒、芝麻和蔥花，最後蓋在壽司飯上面。吃一口，感覺牛肉的口感跟平常吃的肥牛完全不一樣，一整片的牛肉，很大一塊，口感比小片的牛肉更豐滿，而且半生的狀態下，牛肉鮮嫩還多汁，裡面還有黑椒的香味，簡直太滿足了，小編還要再來一份！

辣味牛肉壽司

辣味牛肉壽司的牛肉基本上只有三成熟，生度又上升了一個級別。

這個三成熟的牛肉什麼是做法呢，小編給大家介紹一下，就是把大塊的牛肉放在烤架上，稍微的炙烤一下，只是把牛肉表面烤熟，裡面仍然是生的，然後切一下裝盤，這樣做最大限度的保留了牛肉原本的鮮度和汁水。

這款牛肉壽司紋路清晰，肥瘦恰到好處，吃起來口感特別細膩柔軟。牛肉沒有放調味料，滿口都是牛肉原本的香味。牛肉的香味配上爽口的辣蘿蔔絲，那滋味連不愛吃生肉的小編都愛上了。

洋風燒牛肉壽司

這一份燒牛肉壽司是五成熟的，這個壽司的靈魂在於洋風汁，洋風汁是用洋風菜加洋蔥，配合調料熬煮而成的，看上去晶瑩透亮，吃起來清香回甜，澆在燒牛肉上面，簡直就是絕配。

牛油果軍艦

牛油果軍艦看上去搭配比較小清新，外面裹了一層紫菜卷，裡面的牛肉是切成牛肉粒的，配合著牛油果清香的味道，感覺吃起來味道更加錦上添花。

牛肉沙拉

方塊狀的牛肉粒特別的厚實，幾乎是全生的牛肉，小編吃的時候還有點小緊張呢，聽說這個肉蘸上醬汁味道會更能讓人接受，小編蘸了點醬汁嚐了一下幾乎全生的肉，感覺比想象中的要好吃呢。醋汁有點酸甜，然後配上番茄和新鮮蔬菜，感覺嚼肉的時候，口感和味道特別清爽，有點吃水果的感覺。

最後，小編的吃生肉挑戰已經完成了，你們要不要也去試一下呢？