謝霆鋒、岳雲鵬、周冬雨都來過的廈門私房菜館，究竟吃了些什麼？

如果你對廈門美食有所研究的話，應該不會對這家名叫“堂宴”的餐廳感到陌生。作為一家主打“老廈門傳統”特色的私房菜館，已經前後有很多大牌明星都曾經到訪過。

比如香港的天王巨星謝霆鋒，前些天就剛到“堂宴”來拍攝過他最近的《鋒味》節目，這也是他在廈門選擇的唯一一家中餐廳。

除了謝霆鋒，包括相聲演員岳雲鵬和影視演員周冬雨也都曾是這裡的食客。

還有影視演員林更新也來過，據說還不止來過一次，可以說是“回頭客”了。

幾十位各路明星在這家餐廳的留影照片幾乎掛了一整面牆，由此可見“堂宴”在廈門餐飲界的地位，那可真的是名不虛傳啊！

據說“堂宴”的老闆非常年輕，剛剛三十歲出頭，他是因為懷念廈門從前老酒樓的味道，而現在廈門已經基本上見不到以前那種老酒樓了，所以才開了這家餐廳，找回老廈門美食的情懷。

既然是“老廈門傳統”的風格，所以整個餐廳的裝修佈置也充滿了懷舊的味道，讓人一進來就感覺有些穿越，但也很有老廈門的味道。

那麼，大家到“堂宴”來到底吃了些什麼呢？其實，這家餐廳的招牌菜非常多，大都是外面吃不到的特色。比如這道“黃花魚煮麵線”，鮮香可口，魚肉細膩，入口即化，湯汁濃郁，面線順滑，真是齒頰留香。

香酥芋泥鴨，綿密的芋泥和鴨肉的鮮甜完美地融合在一起，外酥裡嫩，香氣四溢。

還有頗具廈門本地特色的“沙茶燜三寶”，沙茶中加入了濃郁的花生醬味道，讓人印象深刻。

老廈門港燒酒螺，酒味很濃，去掉了螺肉的腥氣，香甜可口，據說這個味道也是廈門人共同的記憶呢！

佛跳牆雖然說是福州名菜，但“堂宴”經過改良，加入了菌菇，更適合現代人口味，價錢也更親民了。

老廈門蘭煎肝，連平時不太喜歡吃豬肝的我都忍不住吃了好多，味道真是超出了我的想象。

別看這道紫菜炒飯不太起眼，實際上也非常好吃，每一口都有驚喜，連炒飯都能做出這麼高的水準，太值得佩服了。

“炸岩石”同樣也是這家餐廳的特色招牌之一，“岩石”內陷包裹著魚肉，外層的黑色則是用墨魚汁染出來的，既天然健康又可口宜人。

最後則是他們的傳統甜品杏仁豆腐，杏仁味道特別濃郁，豆腐口感也特別綿密，用料講究，清新爽口，令人久久回味。

難怪那麼多明星青睞這家廈門的私房菜館，到廈門都指定要吃“堂宴”。在我親自過來品嚐一番之後，發現果然名不虛傳，每一道菜都極具特色，品質不凡，如此受到大家歡迎也是無可厚非了。

那麼，你有沒有在廈門吃過“堂宴”這家餐廳呢？你覺得這家餐廳的味道怎麼樣？如果有機會來廈門旅遊的話，你想不想到“堂宴”來嚐嚐這裡地道的老廈門美食？歡迎大家留言評論哦！更多精彩內容，敬請關注我：劉小順