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包子這樣做,簡單美味又好吃,學會做給家人吃
- 由 佳琪美食記 發表于 垂釣
- 2022-07-29
茶籽殼有什麼用處
大家好,今天來給大家分享包子好吃又解饞的做法。不用提前發麵,做出來以後鹹香味
美
。一起來看看我是怎麼製作的吧。
不用
醒
面,先把食材準備好,洗乾淨的豆角從中間給它對半分開。把豆角放入開水鍋中,加入一勺食用鹽。幾滴食用油,樣超出來的菜品顏色會非常的漂亮,
焯
水兩分鐘左右。時間到了以後,豆角就
焯
好了,撈出來,放涼備用。準備一塊豆腐,先切成薄片。豆腐不單營養,而且加入餡料以後,還可以
吸
走多餘的湯汁。樣吃起來會非常的鮮美,切片後再切成
細
長條。最後切成小丁,切好,收入大碗裡。香菇的營養也是比較高的。含有多種維生素,夏天又是愛出汗的季節,多吃一些香菇,可以補充體力,增強免疫力。我們在清洗香菇的時候,一定要多給它清洗乾淨,洗乾淨以後切成薄片。再切成細條,切好以後再切成小碎丁,切好
收
入大碗裡。洗乾淨的小蔥切成蔥花,切好,收入盤裡。切成薄片,一塊,生薑切成片,再切成細絲。最後切成小碎丁,切好的蔥花放在一起。
起
鍋燒油。油熱以後,放入肉塊,快速的
翻
炒一下,調下味道,加入小勺食用鹽,入下底味。半勺老抽上色,一小勺甜麵醬。食材混合均勻。調料化開,
食
材混合均勻,調料化開以後,就可以裝入盤中備用了。豆角也已經控好水分了,把豆角切碎,切好以後,收入大碗裡。把所有的食材都放入大碗裡調下味道。
加入少許食用鹽,適量的五香粉,用筷子攪勻,攪勻以後餡料就調好了。大盆裡加入
500
克麵粉,加入泡好的
酵母粉水
,大約是
250
克左右。邊加邊攪拌,
這
比例揉出來的麵糰軟硬適中。酵母粉,我加的是五克,攪成大的
絮
狀,以後下手揉成團。麵糰剛開始是揉不光滑的,一道案板上去再次揉搓,按板上撒上乾麵粉再次揉搓。看一下經過反覆做揉搓以後,麵糰已經揉得非常光滑了。接著搓成長條,切成大小均勻的面積。將每個面積
擀
成邊緣
薄,
中間
厚
的面積放一旁
備
用。將調好的餡料放在麵皮的中間,像影片中樣。捏著邊緣給它捏合起來,收口處捏緊時防止露餡。
這樣
包子就包好啦。都包好以後,直接放入蒸
屜裡
。
蓋上蓋子,面
醒
20
分鐘。時間到了以後,體積明顯變大,拿起來以後輕飄飄的,說明醒發好了。蓋上蓋子,涼水,上鍋,水開以後蒸
20
分鐘。時間到了以後燜上兩分鐘再開啟。
這
樣不會回縮塌陷,聞著氣味就非常的香。現在就可以出鍋了,看一下用方法做出來的包子。蓬鬆
暄軟
還可以用方法
,
蒸饅頭,烙大餅,都是非常的不錯。大家給大家看一下里面的餡料哇,真的是太香了。餡料也是非常的鮮美,做法簡單,喜歡就快收藏吧。今天就分享到裡了。
謝謝您的觀看,我們下期再見。