冬蟲夏草是怎麼來的，蟲草採挖圖文紀實

冬蟲夏草生長地環境圖片

冬蟲夏草生長在人跡罕至環境惡劣的青藏高原腹地，生長區域海拔高達3500米到5000米的高山灌木林和高山草甸環境中。通常，這裡大部分時間都是冰雪覆蓋，附近常有終年不化的雪山。只有夏季來臨，這裡冰雪融化，才有大量民眾湧入這裡，尋找冬蟲夏草。

冬蟲夏草採挖營地實拍

由於這裡海拔高，晚上更容易缺氧，採挖蟲草的人們拖家帶口把帳篷搭建在山谷之下、河道兩邊。簡單埋鍋做飯，鋪床入睡度過2個月，沒有多餘的娛樂活動，甚至也沒有訊號。只在心中祈禱不要有大風雪冰雹，否則第二天無法上山，採挖蟲草的收入又會下降。

筆者在採挖蟲草

尋找冬蟲夏草需要靠經驗和眼力，經驗老道的採挖者知道哪個區域冬蟲夏草生長的多，眼力好的採挖者更容易發現隱藏在草叢中的小精靈。我曾經多次嘗試尋找，每次花上半個小時到一個小時在山上爬來爬去一根也看不到。像我這種只是來收鮮草的商家，能發現蟲草，那一定是憑藉運氣。

新鮮採挖到的冬蟲夏草

挖蟲草很簡單，用小鋤頭在蟲草生長巴掌距離開挖用力下鋤翹起來，把蟲草挖出來之後，把土回填，這樣相當於給土壤翻了一下土。早些年採挖蟲草都沒有回填這個步驟，因此對高原植被破壞嚴重，隨著政府對環境保護，對冬蟲夏草可持續利用的宣傳深入人心。現在，人們挖蟲草時都很自覺的回填泥土及帶走垃圾，還有區域開始推行挖蟲草後就坑播撒草種再填埋的行為，希望此舉全力推進。

新鮮冬蟲夏草清理泥土

山上採挖到的蟲草，送下山後需要及時處理掉表面的泥土，新鮮蟲草的泥土不能清洗，否則蟲草容易變質。刷好的蟲草可以及時真空密封存放在冰櫃裡冷凍儲存，可以存放半年。但一旦解凍就必須快速吃掉，否則一定變質。大多冬蟲夏草為了好存放，都在刷土後自然風乾後流通。

看了冬蟲夏草怎麼來的圖文，大家有沒有想要去體驗採挖冬蟲夏草了呢，會不會覺得很好玩啊？目前有藏區旅遊點開通採挖蟲草旅遊專案，雖然不一定有蟲草，但裝模作樣的去爬爬山也挺有樂趣的，不過，希望大家上高原的時候做好準備，要有效防止高反。