俗語：“開江魚，下蛋雞，回籠覺，二房妻”，甘家人知道說的是什麼呀？

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中華有上下五千年的萬史，也造就了中華文化源遠流長，博大精深，其中俗語作為傳統文化中的一脈，是民間老百姓透過自己的生活經驗進行的總結，有的是對民間生活的描述，也有的是對於生活的思考，因其通俗易懂又朗朗上口，所以在民間廣為流傳，很多俗語的背後還蘊含著很深刻的道理，就比如農老一輩人說的“開江魚、下蛋雞、回籠覺、二房妻”，被稱為是人生的“四大香”，為什麼會是這四種呢？接下來我們就來詳細的瞭解一下。

開江魚

首先，什麼是開江魚？開江魚是東北特有的一種美食，在每年春季到來的時候，冰雪消融，春暖花開，烏蘇里江和松花江的冰層也慢慢開始融化，融解後的冰塊順著江水流淌，這就是開江。

開江魚之所以稱作開江魚，就是因為這魚只在開江的時候才有，江河中開春時候的魚是最鮮美的，憋屈了四、五個月的魚兒隨著開江開始活動，經過一個冬天的休養生息，不僅養的膘肥體壯，而且這時候的魚肥而不膩，肉嫩而鮮，在中國著名的“四大鮮”中佔有一席之地。而且開江魚每年四月的中下旬二十幾天內才有，只有半個月的時間左右，半個月後，魚兒化育，吸收濁氣，就沒有了鮮美之味。所以開江魚可以說的上是可遇而不可求的美食。在以前的農村冬季食材較為匱乏，在開江期間能吃上開江魚，除了能夠滿足口舌之慾外，也是對生活的一種滿足。甚至有人說，品上一口開江魚，連神仙都不想當了，可見其是多麼的鮮美，所以民間才會將開江魚稱為“四大香之一”。

下蛋雞

這裡的並不是說下蛋雞的肉好吃，而是說下蛋雞比較珍貴。在以前的農村，物質匱乏，雞蛋就算是非常珍貴的食物了，一般家庭都很少吃都是用來賣錢的，只有家裡媳婦坐月子還有家中有小孩子的時候才捨得吃，所以在早些時候下蛋雞可是家中財富的象徵呢，地位和耕牛差不多。並且自己養的雞下的蛋比養雞場的雞下的蛋好吃多了，雞蛋味重，比較鮮美，蛋黃也黃，營養價值也高，被看做是“四大香之一”也不為過。

回籠覺

試問誰不喜歡睡回籠覺呢，早晨醒來，發現還可以再睡幾個小時，這個時候再去睡覺就感覺異常的舒服，並且很容易就進入了深度睡眠，幾個小時一下子就過去了。但是在過去的時候，人們勞動那麼辛苦，早上天一亮就起床，黃昏了才回來，一天根本沒有時間睡回籠覺。勞動者每天工作時間長，體力透支大，筋酸骨痛。如果在早上醒來發現天氣下雨不用去幹活，可以心安踏實的再去睡一會，自然是十分高享受的。不過在過去，睡回籠覺也被人們看做是偷懶的表現，只有那些好吃懶做的人才這樣，會被人看不起，而且回籠覺會讓人越睡越乏，越睡越懶惰，那是把人養懶的一種生活方式，所以之前的人們是不提倡睡回籠覺的，但是沒有人能夠反駁回籠覺是真的很“香”。

二房妻

這裡的“二房妻”指的不是第二個老婆，而是說的古代有錢人家裡面的三妻四妾。人都是喜新厭舊的，有錢人更甚，妻子年紀大了，人老珠黃的自然不受寵愛，而新納的二房（或三房、四房）卻軟香如玉，對於有錢人來說確實是一種享受。但是普通老百姓就不一樣了，連自己家本來的妻子都要養不活了，哪有錢去納二房，自己是自己的老婆好了。所以這個“二房妻”也只是古代勞動人民對於有錢富貴人家的一種羨慕而已，畢竟得不到的才是最好的。

隨著時代的發展，人們生活水平的提高，古人看來曾經難以企及的“四大香”已經不再算是稀罕之物了，當然了不包括“二房妻”在內，現在的“一夫一妻制”就是我們對待感情的底線。但除去“二房妻”，其他的開江魚、下蛋雞、回籠覺對我們而言都不難，由此看來，我們確實要比古人幸福多了。不過這個“開江魚、下蛋雞，回籠覺，二房妻”四大香其實也是早些時候的人們對於美好生活的期望和嚮往，對著這些稀罕之物的期盼，就是老百姓最樸實的生活願景。