這5種雞蛋千萬不能吃，你都知道嗎？趕緊告訴家裡人吧！

雞蛋作為一種蛋白質極其豐富的食物，在現實生活中，深受各位老百姓的喜歡。但是我們都知道，我們在買雞蛋的時候很少會選擇仔細挑選，大多都只是隨便拿一袋或者一箱，很少會細看。那你們都知道嗎？下面這5種雞蛋千萬不能吃，不知道的趕緊告訴家人吧！

1、裂紋蛋。

雞蛋本身是十分脆弱的，因為它是圓形的，且蛋殼易碎，運輸難度大大加大。如果一不小心在運輸過程中，或者儲存、包裝過程中，經過不斷的擠壓、震動，很有可能會導致雞蛋產生裂紋。裂紋蛋意味著雞蛋裡有細菌侵入，這樣的雞蛋是不能食用的，因為我們無法判斷細菌是否已經進入雞蛋內部了。

2、散黃蛋

因為雞蛋的運輸過程特別艱難，在路途中一旦遇到激烈震動，蛋黃膜會破裂，造成機械式散黃。如果散黃不嚴重，經過高溫處理，還是可以食用的。但是如果細菌如果在雞蛋裡繁殖了，那麼就不可挽救了，蛋白質發生變質，產生臭味，就不能食用了。

3、粘殼蛋

粘殼蛋因為儲存時間太長，蛋膜的韌度會變弱，就會緊貼在蛋殼上。而這時，蛋殼外部就會呈現深黑色，還有異味，這就表示這不能再食用了。

4、黴蛋

有的雞蛋會因為儲存不力，被雨淋或者受潮之後，蛋殼外面的那層保護膜都會無意間掉落。這時細菌就有了趁虛而入的機會，雞蛋表面就會發黴變黃，，還會出現小斑點。當然了，這種雞蛋肯定是不能食用的。

5、臭雞蛋

通常我們在醃製雞蛋的時候，很多人可能都會聞到臭臭的怪味，其實那不是怪味，是雞蛋發出的預兆。雞蛋醃製久了，都會產生一定的臭味。這種醃製的雞蛋，雞蛋內部除了會有細菌進入，黴菌也會進入，還是進入雞蛋內部，並且大量繁殖，雞蛋就會腐爛變質。吃了這種雞蛋的後果就是產生噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。

雞蛋我們每個人都需要吃，也需要它補充相應的蛋白質。雞蛋的用途也很多，可以煮可以炒，可以蒸。雞蛋更是受到了很多小孩子的喜愛。正是因為雞蛋很常見，所以我們需要仔細對待，可不能隨便吃，吃壞了身體，可就不值得了。知道這些雞蛋竅門了，趕緊告訴家人吧