【健康微課堂】預防胃癌，先注意飲食！

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癌症固然可怕，但並非不能預防，尤其是不少生活習慣、飲食習慣，是直接導致患癌的高危因素！癌症之所以讓人感到恐懼，是因為其發病隱匿，不易治癒，很多人一查出來就已是中晚期。

國家癌症中心最新發布的《中國腫瘤登記年報》顯示我國每年新發胃癌超40萬人，佔到全球新發病例總數的42%。

我國30歲以下的胃癌患者佔所有胃癌患者的7。6%，且發病年紀越小惡性程度越高，這年頭，胃癌為什麼越來越偏愛年輕人？這要從“吃”說起，胃癌作為我國發病率第二高的癌症幾乎都是被“喂”出來的，燒烤、熏製和醃製食物、油炸類食物、香菸、酒……當你一邊擼串一邊喝酒享受美味的時候，潛在風險也在滋生，而這些都是許多年輕人的最愛。在不分餐的地方，餐具也會成為幽門螺桿菌的傳染源，特別是筷子上的幽門螺桿菌，可使胃癌風險增加2。7~12倍，這些胃癌喜歡的生長條件你符合了幾條？

癌症的發生並非一朝一夕而是經歷了漫長的演變。

胃癌是怎樣發生的？

幽門螺旋桿菌、不良飲食習慣、膽汁反流、藥物、長期精神緊張……這些因素會導致胃黏膜損傷，導致慢性胃炎/消化性潰瘍，此時一般是良性的，出現腹脹、上腹部隱痛、燒心、噁心等症狀。約40%發展為胃黏膜腸上皮化生，這是一種與癌變相關的病理改變，通常在胃鏡或病理檢查時發現，大約8%發展為胃黏膜異型增生，這是一種癌前病變，可透過病理檢查發現。大約1%發展成早期胃癌，此時癌細胞位置較“淺”可徹底根除，5年生存率可>90%。如果未及時發現，到了中晚期胃癌或轉移癌，5年生存率<10%。

雖然從胃病發展到胃癌可能需要幾年甚至幾十年，但從早期發展到晚期最快可能只要幾個月，把握住異型增生之前的每一個節點就能掐斷細胞癌變的程序。

每天按時吃飯，使用公筷、遵醫囑根治幽門螺桿菌，胃黏膜才不會發炎或潰瘍，告別菸酒，多吃水果蔬菜，多吃新鮮食物，用蒸煮代替油炸，少用醃、燻等做法。

被胃癌盯上的高危人群也別緊張，把胃鏡加入體檢專案，就能早點察覺胃黏膜病變。40歲以上，有潰瘍、息肉、胃炎等胃病史，感染幽門螺旋桿菌，有胃癌家族史，應1~2年查一次胃鏡。中重度萎縮或伴腸化生者，輕中度異型增生者，6~12個月查一次胃鏡。有過反酸、燒心等症狀卻突然好轉，不明原因嘔血，且快速變瘦，排黑色柏油樣大便，應該立刻做胃鏡。

遺憾的是由於“不知道”、“不想”或者“害怕”做胃鏡且胃癌早期可能沒有症狀，我國近80%的胃癌患者，發現時已是中晚期。早期胃癌可透過手術根治，中晚期胃癌，如果已無法手術可以採用化療、放療、靶向治療、免疫治療等方法。

在通往胃癌的路上，我們有足夠的時間踩下剎車，只要你願意，好好吃每一頓飯，認真做好每一年的體檢，重視每一次的胃部不適。

胃腸肝膽病門診：

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祝您身體健康！

供稿：高 瑋

原標題：《【健康微課堂】預防胃癌，先注意飲食！》