大蒜種植技術｜防治病蟲害防治

大蒜作為一種常用的調味料，可提高菜餚的香味。作為全球大蒜出口大國，我國的市場前景十分廣闊。為了保證大蒜品質的穩步發展，應從品種選擇、整地施肥、苗期管理、水肥管理等方面入手，強化病蟲害控制，加大對大蒜春季病害的控制力度。

中國是世界上最大的大蒜產地，因此，中國對大蒜的需求非常高。我們國家的大蒜是直接食用的，作為調味料新增到菜餚中，而大蒜加工的市場很少。

一、品種選擇

中晚熟的大蒜可以選擇豫蒜1號，豫蒜2號，中蒜1號，中蒜3號，中牟大蒜，金鄉大蒜，蒼山大蒜，萊蕪大蒜，徐州大蒜，徐州大蒜，徐蒜917。

二、整地施肥

在地勢較高、地勢平坦、土壤疏鬆、土壤肥沃、排水方便、 pH值6。5-7。5的地區，進行整地，以不蔥蒜為主要農作物。秋糧收割後，用犁、耙平整土地，翻耕20公分，再翻兩遍，把泥土打碎，除去雜草，留茬。

在耕前，每畝施有機肥160公斤，硫酸鉀100公斤，硫酸鋅2公斤。如果土地肥力不夠，可以在耕地之前使用2000公斤腐熟的肥料來改善土壤。

三、播種方式

在畦面上，按照行距20公分，挖3~4 cm的栽植溝，按照行距6~8 cm，將蒜背順行播種，再覆蓋土壤，播完後澆水。

四、覆蓋薄膜

大蒜播種後要適時澆水。灌2 d後，用60 mL

的

24%乙氧氟草醚乳油與水50公斤混合，均勻地噴於地面，並用0。01毫米的塑膠膜覆蓋。為改善後期的破膜效果，減少人工破膜的費用，在覆膜過程中要注意的問題有：

蒜瓣覆蓋後，要把地面弄平，用一根中厚的木棒或者一塊比較厚的麻布，輕輕地把兩邊往前拉，小心別把大蒜壓扁。塗上塑膠膜後，把大蒜的兩邊都包起來。可在少量的泥土中撒上塑膠膜，以便於大蒜接近地面。

五、苗期管理

大蒜播種後蓋土平溝壓實後立即澆水，促進發根。大蒜出苗前，每畝用24%乙氧氟草醚乳油60 mL，或34%氧氟·甲戊靈乳油80 mL，或70%苄嘧·異丙隆可溼性粉劑125 mL，或50%乙氧·異·甲戊乳油175 mL，兌水噴霧。

六、水肥管理

掃把可以用來在薄膜上輕輕掃一下，有助於大蒜的成長；不破裂的薄膜可以用來把幼苗從鐵絲柵欄的頂端穿出。在越冬之前，植株高20公分，莖徑0。8公分，葉片超過5個，在凍土之前會有一層冰凍的水分。

返青後，在葉片腐爛“退母”時，結合澆水，每畝追施5公斤尿素和20公斤的複合肥。大蒜和大蒜幼芽開始分化，最大的水肥是每8~10天澆一次，在未展開的葉片之前，要配合澆水，施用尿素8-10公斤，硫酸鉀4公斤。

把蒜薹攤開，然後在大蒜成熟之前3-4天內進行兩次浸泡。在大蒜收割後，每隔5-6天澆水1次，每次1~2次，每次1~2次，每次1-20 kg。在收割的5至7天內，不要再澆水了。

七、防治病蟲害

葉枯病、紫斑病、鏽病、病毒性病是其主要病害，而薊馬、蠐螬等是其主要病害。要實現大蒜病蟲害的控制，必須加大對大蒜病蟲害的種類、表現形式和防治措施的宣傳力度。

為確保大蒜的穩定、高產和穩定的市場運作，提供科學的科學依據。選用抗病或無病性的大蒜種子進行輪作，適時播種，合理種植密度，以達到防治病害的目的。

合理施用

無公害化肥、提高磷鉀施用量、強化栽培管理、清掃田間、及時根除病蟲、科學管理水源等。選用具有較低致死率的殺蟲保護劑，以保護其天敵和營造有利的生存環境。

阿維菌素， bt乳劑，農用鏈黴素等。採用0。5%-0。7%波爾多液，75%百菌清，50%多菌靈噴霧，2-3次，可以達到控制紫斑病、葉枯病、鏽病的發生。用10%的吡蟲啉或擬除蟲菊酯農藥能有效地防治薊馬。

葉枯病是大蒜生產中普遍發生的一種病害，由於溫度和溼度的關係，其發病頻率普遍較高。

葉枯病不但對塑膠蒜造成傷害，而且對洋蔥、洋蔥、韭蔥等蒜類蔬菜也有損傷。葉尖水斑、葉面灰白色圓斑、黑棕色黴菌是大蒜葉枯病的主要表現。

八、收穫

大蒜的採收條件是：底部葉片乾燥，上部葉片呈褐色，頂端有3-4個葉子仍呈綠色。在收穫的時候，要把蒜葉包起來，以防蒜皮變綠或被烤焦。

大蒜要在太陽底下曬2到3天，這樣才能避免雨水的侵襲，從而降低大蒜的品質。然後，將莖部切除，分層乾燥，並貯存。

大蒜素具有抗菌、抗癌、抗衰老等諸多功效。近年來，大蒜受到了越來越多的關注。

從品種選擇、整地施肥、苗期管理、水肥管理、病蟲害防治等方面對大蒜品種的選擇、施肥、苗期管理、水肥管理、病蟲害防治等方面進行了總結和分析，以提高農民的增產和增收水平。

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