一塘產蝦三千多斤！看山東“養蝦大王”是如何做到的

山東對蝦養殖形勢一片大好

眼下，又到了南美白對蝦上市的旺季。喬莊鎮作為博興縣最早開始養殖南美白對蝦的地方，今年的養殖形勢一片大好。9月3日，大眾網記者來到喬莊鎮蝦塘，探訪“養蝦大王”的養蝦路。

剛打撈上來的南美白對蝦

一件泛黃的白T恤，一條沾著泥土的深色褲子，一雙黑布鞋。很難想象，眼前這個穿著樸素甚至有些邋遢的黑瘦老頭就是南美白對蝦養殖大王。看到有人來訪，許老伯很高興，一直張羅著要燒水沏茶，被謝絕多次，他才搬了個椅子坐下。說起自己養蝦的經歷，許老伯打開了話匣子，滔滔不絕起來……“我打年輕時就擅長養東西，養啥都賺錢。”許老伯自豪地告訴記者，年輕時他當過兵，轉業分配到了當地棉紡廠工作。後來棉紡織行業不景氣，他琢磨著養鴨並賺了第一桶金，給兒子買樓買車娶了媳婦。隨著養鴨的人越來越多，他果斷賣了鴨棚，於2015年開始養殖南美白對蝦。

受驚的蝦跳出水面一米多高

“都說蝦難養，種苗、飼料、水質要考慮的因素很多，在我看來都不是事，我有一套自己的養蝦模式，”首次養蝦便頗有斬獲的許老伯說，要用心善於鑽研養蝦的技巧。為了便於照看蝦苗，許老伯在蝦塘邊搭建了一間簡陋棚屋，吃住都在棚屋，時刻注意著蝦塘變化，檢查打氧機是否斷電、觀察水質是否異常。入夏以來，許老伯夫婦幾乎天天都在這個“家”吃住，終日與蝦為伴。“不是我吹牛，我的蝦池水質好，蝦的個頭大，口味好，十二三個頭就有一斤。”許老伯的養殖技術是村裡公認的好，“

估計一個小塘得出三千多斤蝦，賺五六萬塊錢。

”許老伯說。

往蝦籠裡裝蝦

“蝦不愁賣，天津、膠東等地區的蝦販子直接來收，”許老伯告訴記者。說話間，來自天津的幾名蝦販子就開著車前來收蝦。同村的街坊鄰居也都來到他的蝦塘幫忙。一張張網放下去，一個個蝦籠裝得滿滿的抬上岸。“今天晚上都別走，都來家裡吃飯。”許老伯笑呵呵地招呼著。

一筐筐蝦被抬上岸

據瞭解，在喬莊鎮，像許老伯一樣靠養蝦致富的人並不少。喬莊鎮水源豐富，氣候適宜，十分適合水產，這也是當地一項傳統的特色農業。近年來，喬莊鎮整合優勢資源、配套服務設施，強化基礎建設，突出“高效、生態、優質、安全”四個重點，

建設了現代漁業示範園區，淡水養殖成為當地群眾增收致富的支柱產業。

喬莊鎮也被列為山東省海洋與漁業廳、濱州市海洋與漁業局重點科研基地。

淡水養蝦需要注意這些問題

近年海水養蝦病害不斷，很多把目光投向淡水養蝦，且在多地取得不錯的的成績，但是淡水養蝦同樣存在些問題，值得我們養蝦人的注意！

▼很多養殖戶對以下這些問題感到困惑不解：

１、為何淡化養殖南美白對蝦的成活率比海水養殖差很多？

２、為何尤其在夏天高溫期很多提料臺時會有蝦抽筋並出現肌肉發白？

３、為何在大量脫殼後蝦容易發病？

４、為何蝦大量脫殼後會出現倒藻？

5、為何同一批蝦，有些慢大，而有些快大？為何淡化養殖中從30條蝦養到20條需要的時間遠比高鹽度的要多？

引起這些問題的根源其實都是一樣的，那就是鈣鎂等礦物質不足。因為礦物質對細菌、藻類及蝦類的生長有很重要的作用。

一、礦物質對蝦的作用

礦物質佔對蝦機體８％的比重，起到維繫細胞與組織結構、滲透調節、膜電位調控、蛋白質與多種酶類構建的作用。在淡化養殖，低鹽度和礦物質不足導致蝦調節滲透壓會消耗能量，致使蝦抵抗力下降，能耗大，就會在剛放苗的幾天裡由於較弱無法適應新環境而被淘汰，而使成活率下降。

夏天提料臺出現蝦抽筋繼而發白的原因是由於水體各個深度的水溫不同，一般來說離水面越近水溫越高，提料臺過程中水溫變化大，蝦受到很大的刺激出現應激，如果礦物質不足就出現抽筋，嚴重抽筋伴隨現象就是蝦身發白。

二、礦物質對藻類的作用

鈣是藻類細胞壁的組成成分之一，鎂是葉綠素組成成分之一，能促進藻類光合作用、提升藻類對營養物質的吸收。

如果礦物質不足，藻類的生長和繁殖就受到抑制，藻類沒有足夠的礦物質會加速老化，從而引起藻相的波動，本來就存在礦物質不足的水體在蝦大量集中脫殼後被蝦短時間大量吸收，而使水體的礦物質嚴重不足，從而導致藻類大量死亡（倒藻）。

三、礦物質對菌類的作用

礦物質參與細菌機體構成與酶活性調控的重要營養元素。有益菌對菌相和藻相的穩定都起著關鍵作用，如果礦物質不足，就會影響有益菌的繁殖，水體營養迴圈受阻，就會出現藻類營養供應不足，藻相不穩定，水質異常，弧菌超標的問題。

因為在水體中鈣和鎂這兩個元素需要的量都很大，被消耗也最多，所以在淡化養殖中最容易出現不足的就是鈣和鎂。當對蝦養殖過程中出現軟殼等現象時，這就最直接的告訴你，你的蝦塘水體中礦物質缺乏。特別的淡水養蝦的蝦友們，要提高重視啦。