這樣做“豆角蒸麵條”，越嚼越有嚼頭，簡單易做，很適合上班族

這樣做“豆角蒸麵條”，越嚼越有嚼頭，簡單易做，很適合上班族

蒸麵條是河南和安徽的傳統麵食，屬豫菜，其中主要是由五花肉、青椒、白菜、芹菜等材料製作而成，口味鮮美，營養豐富。其中麵條的做法有很多，有炒、蒸、燜、等多種做法。不論實在河南還是在安徽，在我國各地很多人都喜歡這道早餐，太美味了！蒸麵條，我們通常把麵條放入蒸籠蒸熟後，在鍋內放入適量的食用油，將切好的蔥、姜放入鍋內，放入適量再放入黃豆芽或豆角，加入鹽、醬油、味精，在鍋中炒幾分鐘然後稍微加點水。炒熟後。將蒸好的麵條放入鍋中攪拌翻炒一會即可出鍋。在蒸麵條出鍋前，再灑些切碎的大蒜、香菜，並淋上少許香油即可。一頓香味撲鼻的蒸麵條就做成了！

今天小編就把這道豫菜分享給大家，做法超級簡單，做出來後絕對好吃，最適合上班族和家人們每日的早餐。具體的怎麼製作這道美食，請您繼續往下看，平時在家可以自己動手製作嘗試一下哦。

【豆角蒸麵條】

準備食材：五花肉100-150克，麵條（自己吃多少蒸多少），黃豆芽適量，蒜適量，小蔥適量，大蒜適量，生薑適量，紅幹椒1-2個，雞蛋1個

步驟一、將這些食材準備好，豆角切成長條，可以現在鍋裡焯水煮熟，這樣方便炒熟。然後將五花肉用鹽，料酒，白胡椒，一個雞蛋攪拌均勻，醃10分鐘。如圖；

步驟二、熱鍋將倒入食用油，將蔥蒜、幹辣椒、放入鍋中爆香，然後將五花肉放入其中，炒熟即可。如圖；

步驟三、將焯水過後的豆角、芹菜、加入鍋中繼續翻炒，加鹽，雞精，十三香，白胡椒調味，倒一碗水用中火，鍋蓋蓋一分鐘後，開啟即可。如圖；

步驟四、成品圖：將蒸熟的麵條倒入鍋中跟配菜一起翻炒，再倒入生抽、香油（沒香油這一步可以省略），攪拌3-5分鐘後可以出鍋了。再放到蒸鍋中蒸5分鐘，就可以吃了，一道美味的蒸麵條就做好了。如圖；

這道美食很容易做，程式和食材也非常簡單，大家趕緊學起來吧！如果大家還有什麼新的做法，可以跟小編一起討論，我本身就是一個愛做美食的人，每日下班回家也會經常跟家人討論吃什麼，能與大家一起分享每日的美食，也是我最開心的一件事，希望大家多多溝通交流！我是小編生活直通快車，美食專欄優質原創作者，我會每日持續更新各種美食做法，歡迎關注！感謝閱讀！

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