春節期間，蝦這樣吃才最鮮香，做法簡單，三頭兩天吃一鍋，特饞人

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春節期間，蝦這樣吃才最鮮香，做法簡單，三頭兩天吃一鍋，特饞人

春節是一個非常喜慶、闔家團圓的節日，家家戶戶幾乎都會做各種好吃的美食。我們家也不例外，除了小孩外，家裡的每個人在春節期間都需要使出渾身解數，至少做出一道拿手美味的好菜給家裡人品嚐，這也是我們家一個優良的傳統了。這個春節期間，我做的其中一道拿手好菜就是麻辣香鍋蝦了，大人小孩都喜歡，三頭兩天就讓我做一鍋來吃，特別營養解饞，他們都一致認為蝦這樣吃才最鮮香。

蝦的營養非常豐富，含有大量的蛋白質和磷、鈣、鎂等礦物質，且蝦的肉質鮮甜鬆軟，非常美味，還容易消化吸收，因此我們家是經常吃蝦。作為廣東人，以前在我們家，蝦的一般做法是白灼或者煲砂鍋粥，其他煎炸的吃法比較少，而這個春節期間我做的麻辣香鍋蝦給家人帶來了不同的吃法，觸動了家人的味蕾，受到了一致的好評。下面我就來說說如何做這道鮮香美味的麻辣香鍋蝦，做法簡單，喜歡的朋友也可以做來吃。

【麻辣香鍋蝦】

食材：蝦300克，花菜半個，芹菜或香菜一棵，麻辣香鍋料2勺，花生油適量。

烹飪方法：

第一步：準備好製作麻辣香鍋所需的全部食材。

第二步：蝦去掉蝦線和蝦頭裡面的內臟，清洗乾淨備用。

第三步：花菜切成小朵，清洗乾淨備用。

第四步：芹菜去掉根鬚，清洗乾淨，切成小段備用。

第五步：鍋清洗乾淨，擦乾水分，倒入適量的花生油燒熱，然後倒入蝦翻炒變色，然後出鍋備用。

第六步：向鍋中倒入花菜，翻炒至花菜變軟。

第七步：倒入之前已炒變色的蝦，然後向鍋中加入2勺麻辣香鍋料，翻炒均勻。

第八步：向鍋中倒入芹菜，翻炒至芹菜熟了，香噴噴的香辣可口的麻辣香鍋就做好了，聞到香味就直流口水了，可以開吃啦！

小提示：因為麻辣香鍋料是含有鹽的，所以就不用加鹽了，以免過鹹。

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