教你一種炒雞蛋的新方法，雞蛋又鮮又嫩，不放油更健康

炒雞蛋這種美食幾乎是每一個人最先學會的菜品了，它做法十分簡單，炒雞蛋的速度也特別快，很多人不僅喜歡吃，而且喜歡做，但是大家有沒有嘗試過不放油炒雞蛋呢？

說到可能有人會問了，不放油要如何炒雞蛋呢？幹炒嗎？這樣炒出來的雞蛋很好吃嗎？其實這種方法炒出來的雞蛋特別特別美味，今天就來為大家介紹這種不放油炒出來的雞蛋，教你一種炒雞蛋的新方法，雞蛋又鮮又嫩，不放油更健康，感興趣的朋友們可一定要看完哦。

第一步：將兩個雞蛋打入大碗當中，繼續向碗裡面加入適量的食用鹽，用筷子將雞蛋液開啟，一直打到雞蛋細膩為止。

提示：喜歡吃蔥花的朋友也可以在這一步加入適量的蔥花，和雞蛋液一起攪拌均勻即可。

第二步：先將炒鍋燒熱，再向鍋裡面加入適量的清水和食用鹽，用筷子將食用鹽攪拌到融化，繼續向炒鍋當中加入之前攪拌好的雞蛋液。

提示：做這一步的時候水一定要少倒，加入雞蛋液的時候水是沸騰的，這樣雞蛋就會很快凝固了，炒出來的雞蛋又香又嫩，而且雞蛋還不容易被炒糊。

第三步：雞蛋液凝固之後不要馬上翻過來，要等到雞蛋液當中的水分炒幹就可以盛出來吃了，這樣炒出來的雞蛋又香又嫩，還不用放油，非常美味。

以上就是今天為大家分享的不加油的炒雞蛋方法了，這種方法不但不用加食用油，而且炒出來的味道一點都不比加了油的差，相反還會更加鮮嫩美味呢。

如果是之前做過炒雞蛋的朋友們可能會對這種方法有點不能接受，但是試過一下大家就會發現這樣的方法比加油版本的更加簡單方便，新手第一次做菜的時候就可以做成大家試一試就知道了。

雞蛋是一種蛋白質含量非常高的美食，營養專家建議我們每一天都要吃一個雞蛋，但是煮雞蛋的味道並不是特別好，炒雞蛋需要加食用油，很多人都十分糾結自己要怎麼吃雞蛋才好，有了這種炒雞蛋的方法大家就不用糾結了，因為這樣做炒雞蛋不用加油，雞蛋在鍋裡面炒的時間也非常少，這樣就可以很大程度的保證雞蛋當中的營養了，做出來的雞蛋又美味又營養，速度還十分快，就算是每一天早上自己在家裡炒也花不了多長時間的。