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為什麼大蒜不能曬成大蒜幹來儲存?

  • 由 每日農業資訊 發表于 垂釣
  • 2022-06-28
簡介就從這個故事裡面,應該大家都已經清楚,新收穫的打算是不能夠在太陽底下曬的,一旦暴曬,大蒜就會逐漸變得非常軟,這個曬軟的過程,就被農村人稱為是“曬透了”,那些曬透的大蒜,從自身散發出很惡臭的味道,連吃都沒人願意吃,更不要說是進行儲存

大蒜能曬太陽存放嗎

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為什麼大蒜不能曬成大蒜幹來儲存?

隨著時間的慢慢流動,我們發現,2019年都已經過去一半了,而這個時候恰好就是小麥即將來到成熟的時期,同時也是大蒜豐收的季節。小編身為一個生活在北方的南方人,就已經習慣了在當地吃餃子,不得不承認,北方的餃子是真的特別好吃。

為什麼大蒜不能曬成大蒜幹來儲存?

而且每次在吃餃子的時候,必不可少的一樣東西就是大蒜,用大蒜來調料去蘸著吃,味道就更加棒。每次只要是大蒜新上市的那段時間,就能夠看到許多人買好幾十斤的大蒜回家,留著後面的時間慢慢吃。在新一年的大蒜收穫季節裡,小編就帶大家思考一個問題,剛收穫回來的大蒜,究竟能不能在太陽底下曬乾了在儲存呢?

為什麼大蒜不能曬成大蒜幹來儲存?

分享一件小編所知道的故事,每年來到大蒜豐收的季節的時候,我們就能在市集上看到許多售賣大蒜的攤位,有一次小編的鄰居到市場買了非常多的大蒜回家,他們家原本是想著醃大蒜吃,於是就把儲存大蒜的工作交給他的孩子去完成。誰知道他家孩子竟然把大蒜從植株上剪下來之後,把帶有泥土的皮剝掉,直接就放到太陽底下去曬,如此乖巧的做事,本應該得到讚揚才對,誰知道最後竟被罵了一頓。

為什麼大蒜不能曬成大蒜幹來儲存?

到後來孩子才知道,實際上新的大蒜是不能夠進行暴曬的,一長久的接觸到陽光,就會產生讓人覺得很噁心的臭味,全部蒜都不能夠再吃了。就從這個故事裡面,應該大家都已經清楚,新收穫的打算是不能夠在太陽底下曬的,一旦暴曬,大蒜就會逐漸變得非常軟,這個曬軟的過程,就被農村人稱為是“曬透了”,那些曬透的大蒜,從自身散發出很惡臭的味道,連吃都沒人願意吃,更不要說是進行儲存。

為什麼大蒜不能曬成大蒜幹來儲存?

也許就有很多人不清楚,如果新摘下來的大蒜不可以在太陽底下曬的話,那要怎麼去處理才能夠儲存呢?現在小編就告訴大家一個好方法,當大家在市集上購買了一大堆大蒜之後,就把大蒜的莖葉先保留,編織成像是辮子的模樣,然後拿到通風效果比較好的地方,想要吃的時候再摘下來吃就行。

為什麼大蒜不能曬成大蒜幹來儲存?

用這樣的方法去儲存,大蒜甚至可以保留到第二年的春天,就是環境漸漸變得暖和的時候。因為風乾過後的大蒜,就會變得硬,然而這個硬卻不會影響到它本身的味道,假如大家所處的環境冬天溫度並不是太低,完全可以嘗試用這個方式來儲存大蒜。

為什麼大蒜不能曬成大蒜幹來儲存?

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