葡萄釀酒的過程

專心釀酒。

如果您剛剛起步，濃縮液提供了一種簡單的方法來持續生產優質葡萄酒。

它們帶有易於遵循的說明，可以消除過程中的所有猜測，並且易於理解，即使對於第一次釀酒師也是如此。

在大多數情況下，它們還附帶所有額外的家庭釀酒原料，需要預先測量並準備好使用。

與嘗試購買或種植自己的葡萄相比，家庭釀酒師還可以獲得更多的濃縮葡萄酒品種。

我們目前提供來自世界各地的 200 多種不同的葡萄酒果汁：法國、德國、西班牙、義大利、澳大利亞、智利、阿根廷、加拿大和加利福尼亞。

製作永不疲倦的混合物的絕佳選擇，與葡萄不同的是，這些濃縮物全年供應。

用濃縮物開始一批葡萄酒非常快速和容易。

只需將濃縮液倒入葡萄酒發酵容器中，加水至適當水平（通常為 6 加侖），然後加入葡萄酒酵母和隨附說明中要求的任何其他成分。

之後，根據指示不時地將葡萄酒從沉澱物中吸出（稱為：搖晃），然後最終裝瓶。

整個過程通常需要 30 到 45 天，具體取決於您購買的濃縮酒品牌，並且可以在很小的區域內完成。

葡萄釀酒。

用葡萄釀酒時，大部分過程與用包裝果汁釀酒的過程非常相似。

發酵、清潔和裝瓶過程幾乎相同，但有一些關鍵差異需要指出。

處理葡萄：

很多人沒有意識到這一點，但是很多葡萄被用來釀酒。

例如，每包我們的濃縮葡萄酒代表 70 至 100 磅用於釀造 6 加侖葡萄酒的釀酒葡萄。

那是兩到三蒲式耳。

發酵完成並去除果肉後，您將剩下大約六加侖的葡萄酒。

不使用水，僅使用 100% 純果汁用釀酒葡萄釀造葡萄酒。

附帶說明：70 到 100 磅僅適用於非常響亮的釀酒葡萄，例如梅洛、赤霞珠、黑比諾、霞多麗、灰比諾等。用葡萄釀造葡萄酒時，通常 25 到 50 磅用於釀造 6 加侖。

差異是由糖和水彌補的。

使用量較少，因為這些葡萄更美味，酸度更高，所以使用100%的果汁會使葡萄酒變得尖銳、酸味和苦澀。

在進行這樣的專案之前，必須考慮處理如此大量的葡萄。葡萄在發酵前需要去梗粉碎，發酵幾天後壓榨；白葡萄酒在發酵前被壓榨。

葡萄可以用手去梗和壓碎。您可以使用任何東西，從土豆搗碎機到 2 X 4 的末端。如果您要處理數百磅或更多的重量，那麼您將需要考慮

使用葡萄壓碎機或壓碎機/去梗機組合

。這些專案中的任何一個都將大大加快該過程。