喝紅酒陳醋、吃洋蔥大蒜等，真的有助於軟化血管嗎？

民間歷來有信奉偏方的慣例，但是偏方吧，你說它有用，其實它大部分是沒有科學根據的，甚至連安慰劑也算不上，但如果你說它沒用吧，總有那麼幾個神鬼難測的案例去打你的臉。清代文學家沈復在《浮生六記》裡記載了這樣一個偏方，原文是

“卵為蚯蚓所哈（吳俗稱陽曰卵），腫不能便，捉鴨開口哈之，婢嫗偶釋手，鴨顛其頸作吞噬狀”，這句話翻譯過來就是小雞雞被蚯蚓所毒，腫脹不能小便，民間偏方是用鴨子嘴含住，然後用鴨子的唾液治療。

其實這就屬於地道的民間偏方，因為民間觀察鴨子吃蚯蚓不中毒，便想出了這麼個辦法，其背後的依舊是，蚯蚓的毒能夠被鴨子唾液中的酶給分解掉。透過這個案例，我們可以看得出，所謂的民間偏方也不能一棒子打死，而是要辯證的分析，那麼今天我們就來聊一聊，紅酒陳醋，洋蔥大蒜，軟化血管有沒有道理呢？

按照慣例，為了防止有人看不到文末，我們提前公佈答案

——-“沒道理”！

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一：喝紅酒不能軟化血管

全球頂級醫學期刊《柳葉刀》曾撰文表示：當健康

“報警”時，沒有一滴酒是無辜的，飲酒沒有安全劑量，即使一滴酒也會為健康造成隱患。

那麼為什麼會有紅酒軟化血管的說法呢？其實這還真不是酒水製造商們杜撰的謊言，而是不嚴謹的科研誕生的誤判。說起紅酒軟化血管，就不得不說一個著名的悖論

——-“法國悖論”，19世紀一位愛爾蘭醫生髮現，法國人平時飲食中攝取大量高能量和高膽固醇的食物，但心血管疾病的發病率卻比英語國家的人要低得多。在此後經過長達一個世紀的研究中，美國媒體率先報道，法國人的心血管疾病少，

和紅酒

有關，嗅到商機的紅酒商人，自然花了血本，對這個報道大書特書，以至於成了紅酒標誌性的功效，並且挖掘出了白藜蘆醇這種化學成分，但其實紅酒中的白藜蘆醇含量比較少，除非達到酗酒的標準，否則很難起到理想中的作用。

事實上法國悖論是一個多因素共同促成的結果，包括氣候因素、食物結構因素和紅酒因素，只把軟化血管歸功在紅酒身上，就是錯的離譜，害人不淺。

02

二：喝陳醋不能軟化血管

喝陳醋能軟化血管，這裡面其實涉及到了兩個認知上的誤區，一個是把動脈粥樣硬化只當成了鈣化，另一個是把陳醋你的醋酸當成恆定不變的物質。

那麼其實動脈粥樣硬化分為硬斑塊和軟斑塊，其中鈣化的硬斑塊並不危險，脂肪形成的軟斑塊才是容易破裂，容易堵塞的危險分子，醋酸對脂肪形成的軟斑塊並不具備軟化的作用。

同時醋酸作為具有一定腐蝕性的物質，會酸

倒牙齒

，刺激腸胃，導致黏膜屏障受損，更重要的是醋酸在小腸中會被鹼性消化液中和，根本沒有機會去血管。

所以喝陳醋軟化不了血管，能軟化的只有你那一嘴邦邦硬的牙齒。

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三：吃洋蔥大蒜不能軟化血管

洋蔥和大蒜不是民間偏方，而是學術中有待探討的學術問題，洋蔥和大蒜對血管好嗎？

答案是肯定的。

但前提是生洋蔥和生大蒜，煮熟後的洋蔥大蒜，裡面的硫化合物會有一部分流失，這就導致了本就不富裕的洋蔥大蒜進一步貧瘠。

那麼您肯定能想到生吃不就行了，答案是不行。

洋蔥和大蒜要想達到軟化血管的目的，那需要您一次吃撐死自己的量，血管沒能軟化，胃腸道就硬化了。

所以，不要去偏聽偏信這些不著調的資訊了，實實在在的，如果咱血管出了些問題，趕緊去醫院就診，在醫生的指導下，用藥治療才是上上之策。