西紅柿這樣做既美味又漂亮，學會這道菜，一頓做6斤都能吃光！

導語：西紅柿這樣做既美味又漂亮，學會這道菜，一頓做6斤都能吃光！

春季菜市場的蔬菜瓜果非常豐富，其中西紅柿是大家非常熟悉的一種，西紅柿酸甜可口，也很受小孩子喜愛。西紅柿不僅可以炒菜還能當做水果吃，更能做成酸甜味的醬汁當調料，用處多多。西紅柿中含有多種營養元素，有很高的營養價值，平時食用西紅柿還能夠生津止渴、開胃消食、幫助美白肌膚，減肥期間的人更加適合。

西紅柿的做法非常多，常見的就是西紅柿炒雞蛋，西紅柿蛋湯，西紅柿炒牛肉，涼拌西紅柿等很多種。但是有一種做法估計很多人不知道，那就是西紅柿釀肉，西紅柿搭配肉香味，做出來既美味又漂亮，口感酸甜，小孩更是非常喜歡吃，春季多吃這道菜，開胃營養，更能幫助孩子補鈣益腦。今天就給大家分享這道西紅柿釀肉的做法，學會這道菜，一頓做幾斤都能吃光。

西紅柿釀肉需要準備的材料：6個西紅柿，一塊五花肉，蠔油，胡椒粉，蔥，澱粉，生抽，油和鹽。

一、把準備好的西紅柿洗乾淨，五花肉和蔥用刀剁碎，放在一起做餡，加入鹽，一大勺澱粉，適量生抽，蠔油和五香粉，最後加入一勺油，攪拌均勻醃製幾分鐘。

二、用刀將西紅柿上面的部位切掉三分之一，用勺子把裡面的瓤挖出來（放碗裡備用，不要扔），只留一個空殼，然後把醃製好的肉餡放入，用勺子壓實（不然容易露餡）。

三、熱鍋加水，水燒開後放入蒸架，把西紅柿放進去，大火蒸二十分鐘（大火蒸出來得更香更好吃）。

四、調料汁，把剛才取出來的西紅柿瓤放在鍋裡，加入適量鹽、兩勺白糖、少量水炒一下，再倒點水澱粉勾芡，直至湯濃稠滾燙就好了（醬料可以根據自己喜歡的口味來調製）。

五、把蒸好的西紅柿取出，淋上剛才做好的湯汁，上面撒點蔥花或香菜即可。

這道鮮美多汁，酸甜可口又開胃的西紅柿釀肉做好了，好吃又漂亮，每天來一盤，家人開胃，孩子補鈣又補腦，在家多給家人做出來吃！