過節避免不了的飯局 這些食物過敏要注意

紅網時刻9月25日訊（通訊員 劉仲啟）中秋國慶雙節同慶，免不了酒席宴請，過量食用海鮮、肉類，在滿足口舌之慾，也面臨著更多的過敏風險。食物過敏可能導致口唇的水腫全身的蕁麻疹，是常見的食物過敏症狀。過敏其實是免疫系統的過度敏感，首次接觸到自然界中的某種過敏原，就會產生一種叫做IGE的抗體，當它們再次接觸到這種過敏原的時候，體內抗體發揮作用導致人體的多種細胞釋放炎性物質，帶來各種不適，從而導致面板紅腫、氣喘甚至休克。世界變態反應組織報告，全球過敏性疾病的患病率達22%，這個數字還在不斷升高，長沙膚康面板病醫院面板科醫生表示：我們日常生活中耳熟能詳的鼻炎、哮喘、溼疹、蕁麻疹、結膜炎都與過敏有關，想知道自己對哪些東西過敏嗎？就去面板專科醫院進行過敏原檢測吧！找出過敏原避免接觸。

所有人都會有過敏反應嗎

不是所有的人都過敏，在同樣的情況下有的人過敏而有的人不過敏。其原因就是一些人的“過敏體質”。過敏體質是指某類人群的免疫系統存在缺陷，他們的免疫系統異於常人，從而導致過敏的發生。過敏性疾病的患者多具有遺傳性，如果雙親都有過敏性疾病，其子代有75%的人有發生過敏性疾病的可能，其中50%在出生後前5年發生，隨著年齡的增長，過敏的發生會逐漸減少。

防治食物過敏的“四字方針”

長沙膚康面板病醫院面板科專家總結出防治食物過敏的“四字方針” ，“避”“忌”“替”“移”。“不管是防還是治，對食物過敏，最簡單、經濟、有效的辦法就是避免食入引起過敏的食物。”

“避”就是避免食用或接觸過敏原食物。如對牛奶過敏，就應避免食用含牛奶的一切食物，如雪糕、冰激凌、蛋糕等。此外，有些食物，不一定食用，聞或接觸也可能造成過敏反應。有的人一聞到或碰到某種食物就會過敏，就要避免接觸。

“忌”，就是忌口，與“避”類似，只要嚴格不吃就不會再過敏了。

“替”就是食物替代。如對牛奶過敏者，可試著用羊奶、馬奶，或者用豆奶之類的東西代替。

“移”就是不要把易過敏的食物放在近前，以免讓孩子誤食，或做飯時誤放誤加。此外，對一些生涼瓜果引起的過敏，可以將瓜果煮沸，試用熟食。

專家支招自我脫敏法之“食物口服脫敏療法”

長沙膚康面板病醫院面板專家根據大量臨床資料提出，過敏是可以變化的。有的人小時候對某種食物過敏，長大了就不過敏了。有些人是一段時間內對某種食物過敏，三五年後就不過敏了。對於營養價值較高而又經常需要食用的食品，可在避免食用三五年後，少量地試吃，運用“食物口服脫敏療法”脫敏。如對牛奶過敏者，可先在一杯水裡放一兩滴牛奶，試著吃一下，如果沒不良反應，可逐日加量，半勺，一勺，一定要慢慢地加量。這樣經過一段時間的訓練，有的人可能就可以達到一般人的食用量了（注：以上方法一定要在專科醫生指導下完成）。