別再亂買西紅柿了，賣菜大媽教你5個技巧，輕鬆辨別催熟西紅柿

西紅柿是我們生活中的常見食材，不過小時，家裡沒有什麼零食吃，覺得餓的時候，想吃東西，就跑到自家地裡，去偷摘一個西紅柿，有的時候很難找到特別紅的，那就摘一個半紅的，放在袖子上蹭一蹭就大口咬起來，就算是這樣的，吃起來也不是很酸，那種酸甜的清爽太美味了，可為什麼現在的西紅柿，買的最紅的，吃起來卻不甜呢？每次買西紅柿的時候，都讓人鬱悶。

現在的西紅柿看上去一個個都非常紅，有的還紅得發亮，並不像以前西紅柿紅得不均勻，沒辦法現在種地的少了，我們都習慣在超市買菜吃，那麼買菜就有了選擇，誰都喜歡挑好的，所以賣的西紅柿品相一定要好，而且現在一年四季都能吃到西紅柿，正常成熟應該是六七月份，其餘時間，我們吃到的西紅柿是大棚裡種植的，大部分的西紅柿會被催熟，這樣一來，我們就會經常吃到不好吃的西紅柿。

那麼究竟要怎麼挑到到的西紅柿呢？自然成熟的西紅柿是什麼樣？賣菜大媽告訴我這些技巧，分享給你，利用下面5個技巧，就可以買到自然成熟的西紅柿，再也不會買錯了，今後別再亂買西紅柿了，賣菜大媽教你5個技巧，輕鬆辨別催熟西紅柿！

1、看顏色

不管是超市還是菜市場，大多數西紅柿都是鮮豔無比的，還有很亮，實際上自然成熟的西紅柿，看上去並沒有那麼的紅，而且顏色呈現出來沒有那麼均勻，品相上比催熟的西紅柿差點，有經驗的人，到了六七月份的時候，專門到一些老奶奶、老爺爺攤位去買，他們都是自己種的，個數很少，西紅柿的顏值不好，但這樣的卻是自然成熟的西紅柿。催熟的西紅柿，顏色非常紅，所以買的時候，看看顏色。

2、形狀

買西紅柿就按照我們平時的方法，買個大又圓的就好了，若是見到一些奇形怪狀的西紅柿，最好不要買，這樣的西紅柿多半是由於催熟劑的影響，讓西紅柿變得很奇怪，那麼在打折區見到它們再便宜也不要買為好。

3、果蒂

再看看西紅柿果蒂的位置，這個地方看一看是什麼顏色，一般自然成熟的西紅柿，果蒂處是青綠色的，看起來很明顯，那要是催熟的西紅柿，它的果蒂部分不會是青綠色，而是和果皮相同的顏色，我們要注意觀察。

4、捏一捏

在買西紅柿的時候，我們上手去輕輕捏一捏，若是手感是很硬的，那一般是催熟的西紅柿，要是有一些軟的西紅柿是自然成熟的，當然了，太軟了，還有一些打蔫的，這種也不要買，可能是放置的時間太久了，買回去，口感也很差，自然成熟的西紅柿，切開之後，只會很多，催熟的西紅柿切的時候就很硬，還水分少。

5、看看西紅柿底部

正常成熟的西紅柿底部是圓的，稍微有一些凹陷，但催熟的西紅柿，底部就比較尖，還沒有凹陷，這一點大家要仔細觀察。

這5個小技巧，都是辨別催熟西紅柿的方法，利用小技巧，輕鬆買到自然成熟的西紅柿，讓我們吃得更健康更舒心，這些被催熟的西紅柿，賣菜大媽都不吃，那你會挑選了嗎？