何為真破壁機？哪些破壁機是真破壁機，值得買嘞？

歡迎你的到來，看看我為你推薦的好物吧。

其實破壁機的英文名字叫“high speed blender”，直譯的意思是“高速攪拌機”，和破壁關係並不大，而到了國內取了個“破壁機”的名字是因為發現高速攪拌之後可以破壞植物細胞壁，再來點商業宣傳（吹捧），就成了破壁機了。

”破壁“究竟是噱頭還是真有其事，破壁機究竟是剛需還是言過其實呢？

擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。破壁機的營銷概念很玄乎，本質就是把食物打得更細緻。但是破壁這事的確也有真假，因為破壁機要想實現”破壁“的效果，對機器本身的確是有很多硬性要求的，食材充分破壁，營養更利於人體吸收，確實有一定的養生作用！

可以說現在的破壁機和以前的

榨汁機

、冰沙機、磨粉機之類的其實在原理上是一個東西，都是用旋轉的刀片切碎並攪拌食材的機器，稱作破壁機的可以理解為攪拌機這個品類中的高速款式。

但是，破壁機的確和豆漿機等又有所不同，很多品牌甚至直接將豆漿機換個“馬甲”就變成了所謂的“破壁機”。那麼，如何才能選購到一款【真】破壁機呢？

何為真破壁機？驗證其實很簡單！看它打出來的飲品的細膩度是否能夠透過60目的過來網。

一般豆漿機做出來的豆漿，是可以透過30目濾網的，但是無法透過60目的濾網。所以，買了破壁機，按標準配比（80克幹豆，1200毫升水）做一次豆漿，做好的豆漿過60目的麵粉篩或者濾勺，如果能透過的，說明細膩度比豆漿機的高很多，屬於真正的破壁機。如果過不了，那可能電機的轉速是很低的，打不細食材，達不到破壁機的標準。

當然，除了60目過濾網這個衡量標準之外，破壁機也還有很多可以作為其品質點評的參考項，可以讓我們在選購的過程中少走彎路，買到高性價比的破壁機產品。

首先是破壁機的電機轉速。破壁機的刀每分鐘轉多少圈，就是他的轉速

一般破壁機的空機轉速在18000轉/分鐘左右，遇到食材阻力的時候，很多破壁機都會出現降速的情況，所以再選購的時候，儘量選購轉速夠大且能夠做到勻速運轉的破壁機最好。

大家選購破壁機，選擇轉速越高的越好，並且如果是勻速的機型嗎，也有利於破壁的細膩效果。比如君焙X7，就是採用的是1200W的直流無刷變頻電機，它能實現恆速22000轉/分鐘執行，做出來的飲品細膩絲滑，輕鬆就能過60目的過濾網，這樣打出來的飲品沒有一點“卡嗓子”的感覺，喝完就會有想要續杯的感受 。

除電機之外，第二點就是噪音。

這裡再給大家補充一下無刷直流電機的3大優勢，完全是其他雜牌電機不能比的。

1、遇到阻力會自動補償動力，轉速高，扭力大，破壁效果更好；

2、電機沒有摩擦，所以電機的使用壽命會特別長，故障率近乎為0，經久耐用。

3、高速運轉也不會發熱發燙，不會產生異味。沒有摩擦，噪音自然也可以降低很多；

可以看到，機器的噪音和電機是有很大關係的，理論上來說，電機功率越大，噪音值也會越大，好的破壁機，會在設計上採用靜壓閥罩、減震膠圈、隔音杯體、以及最佳化風道等多個方面的降噪處理，讓破壁機的噪音問題得到有效降低，噪音最高值控制在70分貝以內，較其他破壁機產品的普遍噪音水平能降低25分貝左右！

在細節方面，主流破壁機採用的是4-6刀刀片，在電機高速運轉時，能夠有效緩解刀頭的阻力，對食材的擊碎效率會更高。破壁機帶有自清潔功能，用完一件清潔也能避免直接接觸刀片帶來安全隱患。

杯體可以選擇採用高硼矽玻璃材質的，這種材料的優勢是硬度比較高，杯體比較厚實不用擔心破碎的風險。

把手部位一定要選擇磁控開關替代傳統的卡槽式把手，這樣做可以發揮防水的效果。正常清洗時，不必考慮把手進水問題，只要杯子不放水裡浸泡就可以大膽清洗，增加使用的便捷性。

因此要注意一點，買破壁機，價格低於1000的，絕對起不到破壁的效果，掛羊頭賣狗肉，不如直接幾百塊去買豆漿機。要想買真破壁機，預算應該在1800元以上，才能輕鬆買到靠譜好產品！

那麼，哪些破壁機是真破壁機，值得買嘞？

一起來看！

第一款：君焙X7

君焙X7破壁機1。75L變頻無刷電機 家用新款小型全自動輕音料理機免煮多功能加熱豆漿機

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1、豆漿可過60目篩網不留渣，豆漿極其細膩，打好即可食用；

2、採用無刷數字電機，大幅度降低噪音並提高產品壽命；

3、恆定轉速22000轉/分鐘，發熱低，無異味；

第二款：西屋破壁機A3

2021新款西屋破壁機D3A3家用多功能變頻加熱料理機養生豆漿嬰兒輔食靜音款 A3豪邁紅

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1、配備隔音罩，真正靜音產品，安靜工作；

2、

智慧微

壓力，口感細膩免過濾；

第三款：嘉泊仕CAPOSI

【真空+輕音+變頻】德國嘉泊仕（CAPOSI）破壁機家用加熱全自動料理多功能輔食低靜音

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1、低音變頻電機，靜音工作

2、4大降噪設計，噪音控制低至56分貝，前所未有的靜音！

文章到這裡就結束了，希望能夠幫助到你。