綠肥紅瘦的立夏來啦！地三鮮樹三鮮水三鮮等一大波美食向你襲來→

“綠樹陰濃夏日長，樓臺倒影入池塘。水晶簾動微風起，滿架薔薇一院香。”《中國天文年曆》顯示，北京時間5月6日3時3分迎來夏季的第一個節氣——“立夏”。

此時節蛙聲蟬鳴，草長鶯飛，綠肥紅瘦，雲捲雲舒，微雨不再帶來寒冷，小荷慢慢露出尖角，夏天悄然而至！

立夏三候

立夏有三候。

一候螻蟈鳴

，

螻蛄開始在田間鳴叫，

稻花香裡說豐年，聽取蛙聲一片。

二候蚯蚓出

，

蚯蚓常年居於地下，

當陽氣極盛的時候，

蚯蚓也鑽出地面湊熱鬧，

像是指揮萬物復甦的“提調官”。

三候王瓜生

，

王瓜是華北特產的爬藤植物，

在立夏時節快速攀爬生長，

到了六七月更會結紅色的果實。

立夏習俗

孟夏之日，天地始交，萬物並秀。

立夏前後陽光普照，

冬小麥揚花灌漿，油菜接近成熟，

夏收作物年景基本定局。

我們代代相傳著農諺

“立夏看夏”

。

就是在熾熱的夏初，

期待秋季的豐收！

每逢立夏，要吃煮雞蛋或鹹鴨蛋，

人們認為

立夏吃雞蛋

能強健身體。

小朋友們玩法更多，

家家戶戶煮好

囫圇蛋

（雞蛋帶殼清煮，不能破損，煮好後用冷水浸數分鐘）

再套上編織好的絲網袋掛於孩子頸上。

孩子們便三五成群，

進行

鬥蛋

遊戲，

蛋頭鬥蛋頭，蛋尾擊蛋尾，

破者認輸。

立夏養生

中醫認為夏氣與心氣相通，

立夏養生最需

護心

。

護心首先應從

保持開心愉快的情緒開始。

夏季氣候逐漸轉熱，

人的情緒也會隨之呈現出焦躁的變化，

應透過改善自我情緒來調整。

勿貪涼

立夏可以適當運動出汗，多喝水，

順應自然天氣的變化。

但不應該立即開空調或者吃冷飲，

容易增加胃腸疾病風險。

立夏美食

立夏時節，江南地區有嘗三鮮的習俗，

小布覺得，

這一定是個屬於吃貨的節氣

地三鮮分別是蠶豆、黃瓜和蒜苗

。

立夏後正是嫩蠶豆上市的時節。

除富含鈣、鎂等營養素，

嫩蠶豆還含有大腦和神經組織的重要組成物質

磷脂和膽鹼，

有助於增強記憶，保護大腦。

黃瓜是不少人初夏開胃的首選，

它是含水量最高的食物之一，

能很好的補充體液。

蒜苗營養成分很均衡，

所含的不溶性纖維很高，

胡蘿蔔素、鎂鐵鋅硒等礦物質也很豐富。

樹三鮮分別是枇杷、杏子和櫻桃

。

枇杷富含多種維生素、

礦物質和生物活性物質，

有助於提高免疫力。

杏子富含β胡蘿蔔素，

具有強大的抗氧化能力，

鉀含量也很高，

有助於維持體液平衡。

櫻桃是夏季最早上市的水果之一，

富含維生素C、有機酸和花青素，

對眼睛有好處。

水三鮮分別是黃魚、鰣魚和河蝦

。

黃魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸、

維生素B2及多種礦物質。

民諺“春邊秋鯉夏三黎”中的

三黎就是指鰣魚，

富含維生素D和鈣，有益於消化吸收。

夏天一到，河蝦也陸續上市，

含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵，

而且口感細嫩，

適合老人和兒童食用。

初夏時節

萬物已然復甦

卻又未到極盛

人生當如初夏

時刻昂揚向上

永遠自強不息！

編輯：姜天瑤

圖片來源：攝圖網 視覺中國 網路

郵箱：pdxinwenchu@163。com

立夏啦，你在看嗎？