冬天進補，魚和豬肉不如它，6塊錢一斤，燉一鍋，大人孩子個個愛

冬天，人們最喜歡吃一些脂肪來儲存熱量，地域嚴寒的時刻。這時候很多女生也面臨著空前的挑戰。該怎麼吃肉最健康營養價值最高還不長肉呢？高營養的食材是關鍵。比如牛骨湯就很合適，補身體而且還不會更多脂肪。把牛筒子骨和白蘿蔔完美配合做一道營養的滋補湯，好喝又有營養，而且它還可以養顏和延緩衰老。做法很簡單，選擇比較粗的後腿腿骨買回家，處理一下。

小孩子喝這碗湯也可以強壯身體，增強身體的免疫力。一個骨頭價格並不比牛肉貴，煲湯也是十分美味。有孩子的寶媽可以做，這樣大人孩子都可以補一下。

最重要的前提是骨頭要用開水提前處理下，這樣富有會去掉很多，吃起來更健康。

接著就很簡單了，第一步把蘿蔔的皮小道，切成滾刀塊。另外薑片、辣椒和鹽也準備適量。選白蘿蔔的訣竅是看它的顏色和重量，中的有水分，吃起來也更脆。

第二步，洗乾淨牛骨頭，瀝乾水分。照理說這都是極好的，因為牛骨很硬，要商家為你處理好拿回來。

第三步進入萬能的高壓鍋裡，然後材料薑片等加進去，然後加點清水就可以了。量不要太少。

第四步，用大火燉這鍋骨頭，開了之後用小火，慢慢熬。

第五步十分重要，半小時後大概要關火悶一下，然後放白蘿蔔。之後就開蓋做就可以了。

第六步等到蘿蔔軟了就可以了，放調味料和鹽出鍋。骨頭湯本身味濃，不用加味精和醬油來調味的。美味的蘿蔔牛骨湯做好了，可以喝了。