奇怪名字的罕見魚類，只有雨季才出現，可能是嘉陵江最好吃的魚

這是嘉陵江的罕見魚類，只有雨季才出現，可能是嘉陵江最好吃的魚。

嘉陵江是長江上游支流，因途經陝西鳳縣東北嘉玲谷而得名，是長江支流中流域面積最大，長度僅次於雅礱江，流量僅次於岷江的大河。流域內的資源非常豐富，不僅有煤礦資源還有許多油田鐵礦等。

由於其規模較大，因此這裡的水生生物種類也很豐富，魚類數量很多。雨季的時候，水裡的水量增多，流速加快，加上從上游帶下來的泥沙使得垂釣變得異常輕鬆。而因為流速過快把許多上游的魚都衝了下來，因此有些生活在上游的一些稀有魚類也會被垂釣到。

嘉陵江裡面多數是鯽魚鯉魚等常見魚，但野生魚類的味道嚐起來總歸要比家養魚類的肉質更為鮮美筋道。如果你運氣好的話，或許會釣到傳說中的老鼠魚。各位一聽名字可能會沒什麼食慾，老鼠魚之所以得名於此是因為，在它的嘴巴旁邊有兩撇鬍須，當你垂直俯視它的時候看起來就像老鼠一樣。

老鼠魚已經生存了有不少年頭了，雖然他們體型較小，遊速不算快，但生存能力還是比較強的。且非常喜歡生活在水流湍急的地方，這樣才能保持它們良好的體態，水流速度一旦慢下來就會使得他們的運動量減少而導致肥胖，便很有可能會生病，這一點倒是挺像人類的。

老鼠魚的魚嘴長在頭的下面，形狀有點類似於鯊魚，在嘴尖的位置是圓形的。這種特徵的魚一般生活在水底，平日裡要想見到是很難的。因此想要釣到它們就不是一件那麼簡單的事情了。有經驗的漁民會將誘餌與一定重量的石頭捆綁在一起，防止誘餌被水沖走。因為垂釣不易，且較為罕見，老鼠魚就變得極為珍貴，它號稱是嘉陵江最美味的魚，因此價格也變得水漲船高，經常幾百塊一斤。它的魚肉通體雪白，幾乎沒有刺，適合各種烹飪方法，魚肉十分鮮美。

大家有機會的話可以去嘉陵江走一遭，嘗一下正宗新鮮的老鼠魚肉。