紫雲英蜜以及紫雲英蜂蜜的作用與功效介紹

紫雲英

蜂蜜

也叫

紫雲英蜜

又名紅花草蜜或草子蜜，是蜜蜂從紫雲英鮮花上採集花蜜並釀製而成的優質

蜂蜜

；

下面小編來詳細介紹：

紫雲英蜜的特點

紫雲英蜜的作用與功效

紫雲英蜜的食用方法

紫雲英蜜的蜜源

紫雲英蜜的採收時間儲存方法

紫雲英蜜的特點

1、色澤：白色、特淺琥珀色

2、氣味：具有大自然清新宜人的草香味

3、口感：鮮潔清甜，清香、甜膩

4、結晶：不易結晶，偶有結晶乳白、細膩

紫雲英蜜的作用與功效

紫雲英蜜，其性甘平，有益於消化系統病變及食慾不佳者，能減輕胃部灼熱感，消除惡心反胃，緩解胃腸黏膜炎症病變的刺激症狀，幫助食物消化與促進潰瘍的癒合，宜空腹服用。

清熱解毒的補中、潤燥、之功效，還能祛風明目、消腫利尿，對風痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效。是虛火旺盛人士之保健佳品。

紫雲英蜜的食用方法

紫雲英蜂蜜能夠直接食用，可用作食品調味，也可以沖水服用。

紫雲英蜜的蜜源

紫雲英（Astragalussinicus L。），又名紅花草、草子等，是豆科黃芪屬越年生草本植物，是我國南方春季主要蜜種。分佈於中國長江流域各省區。生於海拔400-3000米間的山坡、溪邊及潮溼處。中國各地多栽培。

紫雲英全草（紅花菜）、種子：甘、微辛，寒。清熱解毒，利尿消腫。用於風痰咳嗽，咽喉痛。用於風痰咳嗽，喉痛，火眼，癤瘡，帶狀皰疹，外傷出血。

紫雲英蜜的採收時間儲存方法

紫雲英花的花期是：每年的2-6月

紫雲英蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。

因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑膠桶等容器來貯存蜂蜜。

紫雲英蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蝕性的物品（如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等）或不衛生的物品（如廢品、畜產品等同儲存）。

紫雲英蜂蜜的儲存期國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質多年不壞。