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真蜂蜜會結晶,但結晶的蜂蜜不一定是好蜂蜜!
- 由 淘食者 發表于 垂釣
- 2022-03-08
簡介而結晶蜂蜜該如何辨別呢
入水即化的蜂蜜好嗎
生活中我們經常會買些蜂蜜,蜂蜜對人體的功效非常有益,受到大眾的認可,當然在蜂蜜市場上,難免少不了存在一些假蜂蜜,如何辨別真假蜂蜜就成了一門學問!
常見的滴紙,拉絲等辨別方法僅僅是在蜂蜜不結晶的狀態下才能進行!而結晶蜂蜜該如何辨別呢?結晶蜂蜜就一定是真蜂蜜呢?
很多商家會說結晶蜂蜜就一定是真蜂蜜,或者說是沒有加工濃縮的蜂蜜!但是有些人不知道市面上還有一種人工種晶的蜂蜜!那麼問題就出現了,結晶蜂蜜又該如何辨別呢?
首先蜂蜜結晶有細膩,顆粒,油脂狀之分!這幾種結晶狀態的蜂蜜,只有顆粒狀明細的結晶蜂蜜會讓人覺得蜂蜜中有新增白糖!其實辨別結晶蜂蜜好壞不能光憑結晶狀來辨別,最簡單的方式就是取一點蜂蜜用手指搓一搓!如果蜂蜜很難融化,並且有很強的顆粒感。那麼蜂蜜就不是很純正!當然還有一種方式就是把結晶蜂蜜連瓶子一起放入別超過60度的水中浸泡,讓其慢慢化開!有些蜂蜜品質不好的結晶蜂蜜融化後跟水一樣,而品質好的蜂蜜化開後還是比較濃稠!
小貼士;
蜂蜜品質的好壞不能單一的從結不結晶來判斷!也不能從蜂蜜能不能拉絲,滴紙的方式來判斷!最簡單的方式就是去購買一測量蜂蜜波美度的儀器!
當然也可以把你購買的蜂蜜拍圖然後在評論區留言!
END!
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