兩種“假牛奶”不適合孩子喝，沒啥營養還可能影響發育，你買過嗎

為了給孩子補營養，我時常去買牛奶。起初就是隨手挑的，可回到家裡後，兒子總吵著說

“不想喝，不好喝”。後來有一階段，我開始買兒子指定口味的牛奶，比如，草莓味、乳酸菌飲料。兒子次次都能喝很多，甚至一次能喝光一整瓶。

看到這情景，我心裡還是很高興的。可是，有一天，我無聊時，拿兒子喝過的牛奶空瓶子，仔細看了看，看見那成分表時，卻是大驚失色。這哪裡有

“

生牛乳

”三個字樣？這主要成分是“水”和“白砂糖”，根本就是打著牛奶的幌子，賣著牛奶的價格，卻沒有純牛奶的營養。

當時只有一種感覺，就是上當受騙了。於是，再給兒子買牛奶時，我就多花了些心思，除了看鮮奶的保質期外，我還會多看幾眼配料表，只為了給兒子

買到“真牛奶”

補好營養。不過，說實話，這個挑選的過程要費很大的力氣，因為很多孩子喜歡的牛奶都是

“假牛奶”，商超陳列時這類貨品會擺放很多，不認真去看，可能就直接買回家了。

這兩種“假牛奶”你常給孩子買嗎？

給孩子買牛奶，當然是為了給孩子補充營養，應該很少有媽媽給孩子買牛奶，是為了單純的解渴。可惜，這兩種

“假牛奶”，大概只能當水喝了，雖然也含有不少營養，具有促進消化等作用，但跟純牛奶在本質上，確實沒有可比性。

乳酸飲料

乳酸飲料，一般分為發酵型和調配型兩種，是以乳製品或鮮奶為原料，經乳酸菌類培養髮酵製得的乳液，再加入水、糖液等調製而成。這其中的蛋白質含量，要求不低於

7g/L

。儘管也含有一些鈣元素、蛋白質，但大多數成分還是乳酸菌、調味劑、微量元素等。

所以，如果把乳酸菌飲料當牛奶給孩子喝，

營養上差很多

，可能會導致孩子齲齒、肥胖等症。

兒童牛奶

有的爸媽一看牛奶標籤，寫著

“兒童牛奶”四個字，就誤以為是專門給孩子研發的牛奶，適合孩子喝，喝起來更健康。可實際上，可能一些兒童牛奶只是打著兒童的旗號，本質上只是

調製乳

。

調製乳是由生牛乳或復原乳為原料，添加了食品新增劑後才調製而成的乳製品。這其中儘管也包含營養物質，但卻可能添加了不少糖份，

跟純牛奶比起來差不少

。

除了這兩種

“假牛奶”，還有一些加了不少甘蔗糖的早餐奶，一些含糖復原乳，用奶粉勾兌還原的牛奶，這都已經反覆高溫圧縮了，營養價值早就大打折扣。

只是，孩子們可能更喜歡這種

“假牛奶”的味道，更樂意喝這樣的飲品。部分媽媽也不知道挑選牛奶的常識，就這樣稀裡糊塗地購買給孩子喝了。

但是，媽媽們都很愛孩子，心裡寧願花高價格，也想買到真能幫孩子補營養的純牛奶。只是有可能是真不知道該如何挑選牛奶，才能幫孩子起到補身體的作用。其實，給孩子挑牛奶，方法很簡單。

給孩子挑選牛奶，要分三步驟走

第一步：看成分列表

在給孩子購買牛奶的時候，媽媽先看牛奶成分列表，這個部分越簡單，食品新增劑越少越好。首選配料表中，主要成分是生牛乳的鮮牛奶，或是

“有機生牛乳”的字樣就很棒。

第二步：看營養成分佔比

一般純牛奶中，鈣含量很重要，生牛乳的鈣含量在

90-120

毫克之間為宜，超過

100

毫克的牛奶品質都算是上乘。但也不必太高，不然孩子容易補過量。

除了鈣元素的含量很重要，還有蛋白質的含量也很重要，應該仔細檢視是否符合國家標準規定，具體數字標準高於

2。9g/100ml

才算是好牛奶。

第三步：檢視保質期

一般牛奶分為兩類，一種是巴氏奶，一種是常溫奶。巴氏奶是鮮奶，保質期相對較短，大概能儲存

3-7

天，甚至更短，冷藏的條件要求高。而常溫的純牛奶殺菌溫度高，儲存時間更久，保質期在

45

天到半年不等。因此，媽媽在選牛奶時，可以看看自家孩子的喝牛奶速度，儘量在保質期內讓孩子把奶喝完。

另外，媽媽也要謹記，

儘量不要為了追求百分百純正

，去買一些未經過殺菌的現擠牛奶。這類牛奶並不適合給小孩子直接喝。因為並無法保證牛有沒有病，或是擠奶運輸中有沒有受到汙染，所以並不適合孩子冒險。

以上就是給孩子挑選牛奶的三個步驟，用這樣的方法基本就可以避免買到

“假牛奶”，給孩子提供更有營養價值的高質牛奶補身體。

您家孩子愛喝什麼樣的牛奶呢？

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