陝西咸陽農民的家常便飯，用小麥麵粉倒進水裡煮，喝著暖胃又舒服

陝西咸陽農民的家常便飯，用小麥麵粉倒進水裡煮，喝著暖胃又舒服。俗話說，民以食為天。在人們的生活中，飲食就是最基本和最重要的一件事了，不管是什麼身份或者什麼職業，人們每天都是離不開三餐的。不過每個地區的風俗和飲食習慣不同，人們吃的美食自然也是不一樣的，就像人們常說的“南米北面”，從主食上就有所區別了。

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說到人們的主食，在中國就有大米和麵食兩種，其中這麵食就是北方人吃得比較多了，像陝西、陝西、山東等地的人都以面為主食。而陝西人也是出了名的愛吃麵食，從當地的羊肉泡饃、肉夾饃、燴麻食、臊子面等就能看出來了，當地人一日三餐都愛吃麵食，種類更是多到數不清了。

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而今天小優就帶大家來看看陝西咸陽農村人的家常便飯，是用小麥麵粉做成的，當地人叫它“糊度”，這一聽就是糊糊美食了。其實在農村，人們都要忙農活，自然就沒有多少時間去揉麵、擀麵啦，所以直接把小麥麵粉倒進水裡煮熟，這做起來就很方便了，一點都不繁瑣。

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首先要把適量的小麥麵粉用水調開，一直攪拌到沒有面疙瘩，然後把麵糊慢慢的倒進開水鍋裡面，一邊攪和一邊倒進，這樣煮出來的“糊度”才不會結塊夾生，質感比較順滑。接著把切碎的菠菜葉倒進去一起煮，蓋上鍋蓋把“糊度”燜熟就可以盛出來了，每人一大碗端著喝，這就很過癮了。

這“糊度”就相當於農民的米飯主食了，直接準備一些配菜就能吃了，喝一口“糊度”真舒服，味道清香，還有一股菠菜的香味，吃起來美味又暖胃。其實這“糊度”在陝西咸陽農村就是很常見的家常便飯，容易做，也容易吃，所以這“糊度”也深受人們的喜歡。不知道你們有沒有吃過“糊度”呢？