炸油條時，別再加泡打粉了，配方和比例告訴你，金黃酥脆又蓬鬆！

最近總饞油條的味～但是外面賣的怕油不乾淨，又放了明礬之類的膨鬆劑，這款家常油條用料簡單，做法也簡單，容易上手，簡單用了酵母，沒有七七八八的新增劑，健康美味，也可以放心給小朋友吃啦，按這個量做出來大概是7-8根（小根）的量，各位可以自行斟酌加減，炸油條時，別再加泡打粉了，配方和比例告訴你，金黃酥脆又蓬鬆，喜歡的朋友快來試試吧！

用料

高筋麵粉 160克

雞蛋 1個

牛奶 70克

酵母 3克

鹽 1-2克

花生油 10克

【健康油條】不用泡打粉，健康美味的做法

1。把材料（高筋麵粉160克，牛奶70克，雞蛋1個，酵母3克，花生油10克，鹽1-2克）倒入盆內，用筷子攪拌

2。揉成光滑的麵糰

3。放入溫暖的地方發酵，我是放烤箱“發酵檔” 1小時（冬天），夏天半小時。

4。發酵後不要揉麵，直接壓成厚度1cm左右的麵餅

5。切成1。5cm寬的條狀

6。兩面撒點玉米澱粉，把兩個條狀疊起來，用筷子在中間按一下

7。做好的油條胚放入溫暖的地方二次發酵（我還是放烤箱“發酵檔”）1小時

8。熱鍋熱油，筷子插進油裡會冒小泡泡就可以了。下去炸，要記得不停地翻滾，一次炸一根，炸至金黃色就可以起鍋了

9。金黃酥脆的小油條就做好啦

小貼士

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！