它被稱為吉祥果，滋陰潤燥效果好，許多人都需要！

金秋時節，柿子飄香。柿子樹上的柿子像晶瑩剔透的紅寶石一樣，高高地掛在樹上，惹人喜愛。

柿子是柿科柿屬落葉喬木植物，果實一般在秋季成熟。柿子是吉祥水果，果實外形圓潤光滑，顏色有金黃色、橙色、青色、非常的美觀。給人感覺喜慶、吉祥。

柿與“事”諧音，

代表歲歲年年事事紅，事事如意，事業一帆風順。

誰知秋在北山裹，野柿如花萬顆丹。

宋代詩人單人耘把柿子在北山秋天裡的繁榮景象，描述它像成千上萬顆的珠子那麼珍貴。

柿子果肉甜美，青柿子口感脆甜，金黃色味甜多汁。新鮮柿子剝皮直接食用，也可以加工製成飲料，柿餅。柿子製成的各種食品，都備受大家的喜歡。

柿子的外表有一層柿霜。又叫白霜，吃起來像蜜一樣甜。

代表著生活甜甜蜜蜜。

柿子味甘、澀，性涼。具有清熱潤肺、生津止渴、健脾養胃的效果。

柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖，是純天然的糖分。蛋白質、胡蘿蔔素、維生素Ｃ、鈣、鐵、磷、碘。是人體所需要的微量元素和礦物質，補充人體營養。可以軟化血管，增強冠脈血液迴圈，降血壓的效果。

柿子含有黃酮類、脂肪酸、酚類、多種氨基酸、微量元素，被廣泛用於醫藥、保健、化妝品中。柿子能夠促進體內血液中乙醇的氧化，減少酒精對身體的傷害，可以用來解酒。

帆兒莊園應季孕婦水果柿子軟柿子新鮮水果柿子甜柿子約2。5kg京東生鮮 2。5kg

檢視

柿子含有豐富的膳食纖維，有潤腸通便，緩解便秘的作用。

柿子皮味道酸澀，具有較強的收斂作用，吃得太多，容易引起口澀、舌頭麻木、大便乾燥。最好不要直接食用柿子皮。

用什麼方法去除柿子的澀味呢？

一、把澀柿子浸泡在50℃的溫水中，裝在保溫桶中一天一夜，可以去除澀味。

二、將澀柿子放在陶瓷儲存罐內，噴上白酒，四天後，澀味可清除。

三、將柿子和熟梨、熟蘋果混裝在密封罐內，一星期後澀味可以消除。

柿子要怎樣吃呢？

柿子醬

一、把熟透的柿子剝掉外皮，然後把柿子肉放在料理機中磨成泥狀，倒入碗中。加適量白糖拌勻。

二、把拌好的柿子果肉放到蒸鍋中，大火燒開，小火慢慢熬。在熬的過程中要不斷攪拌，直到柿子肉變成濃稠的醬即可。冷卻後裝入儲存罐備用。

柿子川貝醬

可滋陰潤燥，潤肺止咳的好處。

柿子500g，川貝50克。把川貝磨成粉，柿子用攪拌機打成泥狀。裝入碗中放入蒸鍋中蒸熟即可。冷卻後裝入密封罐內儲存備用。

溫馨提示

一、柿子性寒，脾虛洩瀉、便溏、體弱多病、產後及外感風寒，忌食新鮮柿子。

二、脾胃虛寒者可以適當食用柿餅。

三、不論鮮柿子還是柿餅，每日食用量最好不要超過1個。空腹、喝酒後不適宜吃柿子。

歡迎關注萍兒談心話健康，後期內容更精彩！