魚長那麼多的小魚刺在身體裡，到底是用來幹嘛的？

魚的遊動是靠什麼

今天我們要說的，不是你看到的魚的那根大脊樑骨，和依附在兩側的大刺，而是長在魚肉裡的，每次吃魚都讓我們很煩的小魚刺。

它們是相對獨立的，學術名字叫做：肌間骨，分佈在脊椎兩側的肌肉間隔中。

正是因為肌間骨這種魚刺的存在，導致我每次吃魚的時候，都會想問一個問題，

它為什麼要長這麼多的魚刺啊！魚這麼長，莫非只是為了讓別的動物吃它的時候不那麼舒服？

有研究表明，肌間骨和魚的遊動模式密切相關，並且它只存在於低等的魚類中，比如：鯉魚、草魚、鰱魚等。

並且隨著魚類的演化，這種魚刺的數量也會從多到少，直到消失，像高等的魚類就沒有這種魚刺。

鯉魚

肌間骨魚刺的作用，目前還沒有定論，現在的研究推測認為，它主要是為了支撐肌肉，控制魚的遊動方式，從而讓魚能更靈活自如的，進行各種微小的操作。

因為喜歡擺動身體遊動的魚，和喜歡擺動臀鰭遊動的魚，肌間骨的骨化方式是不一樣的。

魚刺的另外一個作用，是對肌肉力量的傳導，有些魚對自己的移動速度有追求，要自己越遊越快才行。

這樣，這種魚就會更多地依賴自身的肌纖維，而不是魚刺，久而久之，這種魚的魚刺數量就相對比較少，而魚肉就會更緊實，有嚼勁，非常適合上餐桌。

也就是說，越努力的魚，越好吃。

而有些魚，對肌肉力量的傳導，要求比較低，魚刺就能滿足它們的日常遊動，因此它的肉質，就比較鬆弛，魚刺也就會比較多，甚至還會分叉，吃起來也會比較麻煩。所以，也就是說，越懶的魚，越不好吃。

當然，以上的結論還都只是推測，

也有研究表明，魚刺只是一種痕跡器官，也就是說，還沒有完全退化，即便沒有了這些魚刺，魚兒也會活的好好的。

就像人類的盲腸一樣，其實並沒有太實質的作用。

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