小平方廚房斷舍離！新選擇大宇二合一電壓力鍋讓小白也能秒變大廚

說來也巧，在5月底家裡的電飯煲“有點小脾氣”，經常燒飯的時候米飯總是有點爛或者就索性有點夾生，那麼購買一臺新電飯煲的計劃就是618的購物清單裡面了。這時候老媽說既然電飯煲要換新的，那家裡那個“電壓力鍋也買個新的吧，已經全是歲月的痕跡了！經過高嶽的多方比對，又結合家裡廚房空間小的問題，決定購買這臺朋友推薦的大宇二合一電飯煲電壓力一體鍋。

比起以前的電飯煲/電壓力鍋，現在的產品顏值真的高，通體白色，小螢幕可以顯示狀態，功能鍵都設計在底下一排，一開始老媽還是怕自己無法接受這個“新事物“，沒想到上手很簡單，大宇這款電飯煲/電壓力一體鍋在操作方面儘量簡化了流程，”傻瓜式“的選擇操作是最好的

鍋蓋是平時最容易藏汙納垢的地方，水汽等經年累月在上面就會變成一道道水痕，而且周圍一圈橡膠圈也是很難清理的，大宇這款電飯煲/電壓力一體鍋的鍋蓋內膽部分採用了不鏽鋼一體設計，並且採用了可拆卸的密封膠圈，更加容易清洗，避免了一些“藏汙納垢“衛生死角的出現

對於這款大宇電飯煲/電壓力一體鍋的外觀和特色有了初步的瞭解之後，我們做一點好吃的來對它進行一些測試：

高嶽今天準備的主食是香腸玉米燜飯，因為夏天了，家裡人有時候沒胃口所以將米飯做的更加有滋味，可以開啟胃口享受美食

因為晚飯是4個人吃，而且高嶽的飯量很大，哈哈哈哈，所以量杯3杯半左右就足夠了！燒飯用的是大宇的電飯煲鍋體——不沾內膽，別看它造型小巧，但其實滿足6個人的飯量妥妥的。電飯煲模式有五個功能，這個選擇“精華煮”or“快速煮”都可

香腸切片，香菇切片焯水，雜菜焯水備用！

燒燜飯的水量要比平時少一些，這邊一個小技巧就是看著鍋體的水位刻度線，然後比它稍微少一點就可以，因為香菇雜菜裡也有水。

然後就是像高嶽這樣，把菜一點點碼在米上，為了後期好看，可以一塊區域放一點，這樣看起來更加美觀有食慾

將大宇電飯煲模式調至精華飯功能，因為裡面有食材所以需要烹製的時間久一些，這樣可以充分激發食材和米飯的香味！當然如果平時一兩個人吃飯的話，“快速飯”模式即可，洗個頭的功夫米飯就好了

大概25分鐘左右飯就好了，香氣撲鼻，來看看，紅紅綠綠這是不是很誘人啊，營養健康同時又特別好做，哈哈哈哈

然後倒入高嶽特調的拌飯汁，兩勺生抽一勺蠔油，一勺熱水（隨飯量的不同可以自行調整醬汁的多少）混合後倒入飯中攪拌，一定要拌勻，這邊高嶽發現大宇這個電飯煲的鍋體有一點好處就是不沾，在攪拌過程中真是一點不沾，老媽還說這洗起來也方便

大快朵頤之後，高嶽來說說大宇電飯煲煮飯得特點，它有“精華飯”和“快速飯”兩種模式，前者更加偏向於燜飯，煲飯，而後則是一種飯量少的快速模式！兩種模式可以滿足我們日常對於煮飯的要求，同時在時間上也可以自己掌握！電飯煲鍋體的不沾特性也讓飯後清潔變得更加便捷了，終於不用“泡一泡再洗了”

電飯煲功能經受住了燜飯的考驗，那電壓力鍋也要進行一下“隨堂測驗”了，將鍋調至電壓力鍋模式，只需要一鍵切換即可。

高嶽很喜歡吃紅燜豬蹄，但是豬蹄是一個很神奇的食材，要做到軟糯可口，入口即化很難。如果是一般的煤氣灶小火燉煮的話，那可能需要一下午才能達到這個水平，所以對於電壓力鍋也是一項考驗

拿出蹭亮蹭亮的SUS304不鏽鋼壓力鍋，然後將豬蹄去毛焯水，這樣可以保證它沒有異味。準備一些八角、桂皮、花椒，同時老薑切片鋪在鍋底，防止粘鍋，同時也可以起到二次去腥的作用

這碗醬汁要記好，一勺老抽、耗油、料酒，兩勺生抽，半勺糖和鹽，這是人人皆知的獨家秘方

然後我們把香料和醬汁倒進去，抓勻研製十分鐘

大宇這個電壓力鍋很大，高嶽這些已經快是兩盤的量了，所以平時電壓力鍋燒一隻雞什麼的絕對沒問題

十分鐘之後，大宇電壓力鍋的表演開始了

在模式上選擇“豆/蹄筋”，這樣就可以烹製美味了

在大宇電壓力鍋的菜譜中，這個模式至少要50分鐘起，應該是科學配比吧，哈哈哈哈

這個小螢幕上會進行倒計時，這樣也能讓我們對美味有一種期待，還有兩分鐘哦

隨著“叮”的一下，我的紅燜豬蹄已經好了，好饞啊

因為是電壓力鍋的模式，所以我們需要釋壓操作，按住這個鍵就能看到有大量氣體從小孔這種洩出來，直到沒有氣了，就可以開啟鍋蓋了。當然，大宇也考慮到安全性的問題，除了有十重保護，大家也可以選擇另一種自動洩壓的方式，等待其安全洩壓。

哇，先聞其味，再見其色，這也太香了吧，而且整體紅燜的效果也很好

將豬蹄從大宇電壓力鍋盛到盤子裡的時候，高嶽發現很多豬蹄已經骨肉分離了，這種狀態超級棒，說明大宇電壓力鍋的這種烹飪模式已經完全將豬蹄烹製到了一個最佳的狀態，Q彈有嚼勁，同時又不會嚼不動，一切都是那麼恰到好處，啥也不說了，開吃。

從香腸玉米飯到紅燜豬蹄，高嶽對於這款大宇電飯煲/電壓力一體鍋進行了一系列的體驗，煮飯方面速度很快，而且還有不同模式可供選擇，可以滿足每個人每個家庭不一樣的生活節奏。在壓力鍋方面，它也是一名“老手”有不同的壓力鍋模式可以選擇，每一種模式的時間都是有標準值可供參考比較方便，就拿豬蹄而言，燉的軟糯可口，都脫骨了。上班族還可以先設定12h預約以及24h的保溫，反正下班回家就可以妥妥開飯了。

這就等於一個鍋兼具了兩個鍋體的作用，所以這價格能夠買到這款大宇二合一電飯煲電壓力鍋，價效比很不錯，對於一般家庭來說非常合適了，當然一向對於廚具要求很高的老媽也表示“不錯，很不錯”。

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