瑞士：我有醃鯡魚；法國：我有藍紋乳酪；中國：我來了都讓讓

世界上的味道有很多種，酸甜鹹香都是大家比較喜歡的味道，而有的人，卻對臭味有著深深地喜愛，愛之深，情之切，非要吃上一頓才能化解。說起臭味食物，瑞士人說，我有鯡魚罐頭，法國人說，我這有藍紋乳酪，而到了中國，你才知道，原來臭味食物也各有天地。

1、鯡魚罐頭

鯡魚罐頭是用一整條生的鯡魚直接放進罐頭中醃製而成的，說是醃製，不如說是腐化。因為再次開啟鯡魚罐頭的時候，裡面成塊的鯡魚已經所剩無幾了，全都化在了湯汁之中，還有一些稍硬的刺和肉。味道也是奇臭無比，幾乎每個想要挑戰鯡魚罐頭的人，都被它的臭味勸退了。

2、藍紋乳酪

藍紋乳酪，普通話要是不標準的話，你可能會將它念成“難聞乳酪”。美食君想，或許難聞乳酪才是它的本名吧！藍紋乳酪上面佈滿了綠黴菌，看起來是藍色的，於是就把它稱為藍紋乳酪了。因為藍紋乳酪需要長時間發酵，所以它吃起來有很濃重的黴味，聞起來甚至有點辣眼睛，說是法國的“臭豆腐”也不為過。

3、臭豆腐

中國的臭味食物非常多，光是臭豆腐就有好幾種，有長沙臭豆腐、溫州臭豆腐，還有平時做菜的臭滷豆腐。平時我們吃得比較多的就是油炸臭豆腐，大家知道嗎，路上賣的臭豆腐，金黃色的是溫州臭豆腐，黑色的則是長沙臭豆腐，你平常吃的都是哪個地方的臭豆腐呢？

4、臭鱖魚

有沒有發現，我們中國人命名都非常誠實，臭的東西一定會在名字中就凸顯出來，不會用一個好聽的名字忽悠人。臭鱖魚跟鯡魚罐頭一樣都是魚，但殺傷力遠低於鯡魚罐頭，只能說接受的人不多，而沒有到人人反感的地步。臭鱖魚也是用魚醃製以後，再加以烹調，聞起來臭，吃起來卻很香。

5、豆汁兒

就算沒有去過北京，相信也對老北京的豆汁兒有所耳聞，很多北京人的早餐都是豆汁兒、焦圈兒和炒肝兒。喝過豆汁兒的人是這樣形容豆汁兒的：像是發酵過的綠豆湯，有些發酸，味道不衝，但你絕不會想要去喝它。豆汁兒是製作粉條留下的邊角料做成的，一點也不浪費糧食，發揚了我們中華民族勤儉節約。

上面這5種臭味食物，3種都來自中國，不要問為什麼這些食物這麼臭卻還有人要吃，存在即合理。就算鯡魚罐頭再臭，也有它的擁躉，它的生產也是為了迎合當地的環境因素，另外，鯡魚罐頭的營養是非常豐富的，吃鯡魚罐頭可以攝取人類生存所必需的元素，前提是你能接受那個味道。

總的來說，還是我們中國的臭味食物好吃，臭豆腐、臭鱖魚、豆汁兒，還有好吃的螺螄粉，都非常好吃。