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一天吃幾個富硒蛋才合適?記住這幾點,再也不被忽悠了
- 由 蛋哥養雞 發表于 垂釣
- 2021-12-03
硒的比重是多少
蛋哥宗旨:用質樸的語言,幫助蛋雞養殖戶分享經驗,高產技術,解決實質性難題。
硒是人體必需的微量元素,人每天都要攝入一定量的硒。俗話說:“
藥補不如食補
”,
膳食中攝取硒是最理想的補硒方式
。
由於我國72%的地區缺硒或低硒,包括黑龍江、陝西、四川、山東、河北等地,其中30%嚴重缺硒,大部分人都生活在缺硒環境中,從膳食中難以滿足對硒的需求。
隨著富硒食品的出現,比如富硒雞蛋,硒含量是普通雞蛋
4~7倍
,彌補了硒元素不足,備受人們青睞。
那麼,富硒雞蛋到底有什麼營養價值,怎麼吃才健康營養,下面我們就來聊聊。
首先,瞭解下富硒蛋的營養價值
雞蛋本身含有人體
所需全部的必需氨基酸
,且
氨基酸的比例協調
,是蛋白質的絕佳來源。
而富硒雞蛋,則是在普通雞蛋的基礎上,增添了日常食品和人體中缺乏的硒元素。
硒被稱之為人體微量元素中的“
防癌之王
” 。適量補硒不僅有
增強免疫力、保肝、延緩衰老、抗癌
的功效,而且還能緩解
糖尿病
的症狀及預防
心腦血管疾病
的發生。
日常生活中,如何科學的吃富硒蛋呢?
01 每天吃幾個富硒蛋
富硒蛋雖好,但不可任性地狂吃。到底吃幾個,還得看情況:
一枚富硒雞蛋的含硒量一般在25~35ug左右,而成年人每天補充硒的標準為50~200ug。
兒童每天吃 1 個富硒雞蛋,多吃了1個也沒關係。
正常成年人每天可以吃 2個富硒雞蛋。
老年人、孕婦、乳母和運動量大的人,每天可以吃 2~3個富硒雞蛋。
02 不挑顏色吃富硒蛋
蛋殼顏色,與雞的品種有關,和蛋白營養沒什麼太大的關係。
市面上的同樣的富硒蛋,紅皮和白皮的蛋白營養都一樣,主要區別在
硒含量上
,單枚雞蛋硒含量達到
25~30ug
較好。
武漢80後自主創業賣珍禽蛋
如何判斷富硒蛋的好壞呢?
01
硒含量的高低。
每公斤富硒蛋的硒含量在500ug,單枚含硒量達到25~30ug較好。
02
蛋質密度大小
。大小相同的雞蛋,重量越重,蛋質越濃稠,水分流失越小,相對越新鮮。
03
蛋殼的外觀
。蛋殼外觀有大小適中、光澤、乾淨、無斑點的雞蛋更安全。
破碎的雞蛋。女手打破雞蛋背景桌上的用的餐具
怎樣儲存富硒雞蛋會更新鮮?
一般來講,存放在2~5℃的保鮮環境下,雞蛋的保質期是45天。
考慮到在購買時富硒雞蛋往往已經在運輸過程、超市儲存了一段時間,所以購買富硒雞蛋時,
最好在20內食用完為宜
。
買回來放冰箱前,不要用水洗,水洗會破壞蛋殼外的保護膜。另外,存放時,將雞蛋的
大頭向上,小頭朝下,直立存放
,這樣儲存的富硒雞蛋更新鮮。
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