美食看看：泡椒大鯽魚，香菇蒸雞，辣椒炒紅薯梗，花樣香菇青菜的做法

早上，太陽公公還在打哈欠的時候，我們就已經早早爬出被窩，儘管睡眼惺忪，還是硬著頭皮開啟冰箱，心中尋思著打發早餐的方法。到了中午，雖然肚中早已敲響戰鼓，但是我們仍舊能夠想出至少5種方法來應付差事：小賣部的麵包、街邊小館味道欠佳的飯菜、大碗泡麵+香腸、營養極不均衡的快餐，甚至直接給腸胃來一出“空城計”。到了月亮接班的時候，我們才拖著疲憊的身體回到家中，累得連今天是周幾都不記得，只能找出幾天前從飯館打包回來的剩菜來填補晚餐的空白……

其實，生活就好像一串項鍊，美食就是上面的一顆顆珍珠，只有美食才能將生活串聯出美麗的光彩！與其絞盡腦汁想出那些敷衍自己的方法，倒不如動些小腦筋，用美食充實生活，讓生活更加美麗。

現在，我們不妨來憧憬一下懶人們嶄新的生活：早餐儼然已經成了你爬出被窩的動力；中午，當別人還在昏頭漲腦間草草對付一餐，你已在眾人羨慕的目光中開始享受午餐時光；到了晚上，片刻小忙碌後就能和家人一起享受一頓豐盛而美味的晚餐；美美睡上一覺，新的一天又將開始……無論是小家碧玉還是職場女強人，無論是默默無聞的小白領還是在事業上叱吒風雲的成功人士，生活中都少不了美食因為有了美食，生活這串項鍊才會更加美麗，更加光彩奪目吧！

花樣香菇青菜

食材：青菜500g、香菇100g、豬肉150g、鹽少許、老抽1勺、姜適量、大蒜半頭、雞精少許

做法：

1、香菇洗淨切丁，大蒜、姜切丁

2、把整顆青菜頭切斷，然後稍微修剪成花型

3、青菜頭焯水，撈出控幹後，加少許鹽與雞精醃製入味

4、熱油鍋，放入肉丁炒至變色後，倒入姜蒜與香菇

5、倒上老抽翻炒均勻後，加入適量的水

6、調入少許的鹽與雞精，煮開後後一層薄芡

7、出鍋，裝入青菜中即可

辣椒炒紅薯梗

材料：紅薯梗、蔥、姜、蒜、辣椒、食用油、鹽、十三香、雞精

做法：

1、把紅薯梗的葉兒去掉，將兩頭的絲狀的皮撕掉，洗淨，切段。辣椒切絲。蔥、姜切絲，蒜拍碎。

2、鍋燒熱倒入油，放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香。

3、倒入紅薯梗大火爆炒至斷生，放入鹽、十三香、雞精翻炒均勻後即可出鍋。

香菇蒸雞

食材：雞翅300g、鮮香菇120g、泡發木耳100g、火腿200g、鹽1/2茶匙、生抽2茶匙、料酒1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、橄欖油2茶匙、香油1湯匙、薑片2-3片、蔥花1湯匙

做法：

1、雞翅洗淨，擦乾，剁開為二。香菇洗淨瀝乾，橫片為二，泡發的木耳撕成小朵。

2、鍋中燒開水，下入木耳和香菇，焯煮三分鐘，撈出用涼水衝乾淨，瀝乾。

3、將雞翅，香菇和木耳放入大碗裡，加入鹽，生抽，料酒，胡椒粉，糖和味精，抓勻，最後倒入橄欖油，抓勻，醃製30分鐘。

4、火腿切7mm左右的厚片，一片切四塊。

5、按雞翅-香菇-木耳-火腿片-雞翅的順序在深碗裡將所有食材排好

6、大火燒開蒸鍋後，將碗放入，大火蒸13分鐘左右。

7、取出，撒上蔥花，燒熱香油，澆在蔥花上，即可。

泡椒大鯽魚

食材：大鯽魚、姜蔥、鹽、料酒、豬油、菜油、姜蒜米、泡椒末、野山椒末、泡菜末、泡豇豆末、小米椒節、鮮湯，鹽、糖、味精、蔥花、香菜末

做法：

1。把大鯽魚宰殺治淨，在魚身斜剞數刀後，放入加有姜蔥、鹽、料酒、化豬油的水鍋裡小火燜煮熟，撈出裝盤。

2。淨鍋上火放菜油燒熱，下姜蒜米、泡椒末、野山椒末、泡菜末、泡豇豆末和小米椒節炒香，摻入適量鮮湯，加鹽、糖、味精調味，略勾薄芡，起鍋澆淋在魚身，撒上蔥花、香菜末和小米椒節即可。

3。上桌時配明爐，邊加熱邊食用。