千億老酒風口已到來！如何預判老酒財富賽道趨勢？

文：肥肥

“老酒”作為白酒行業近年來被開掘的“新領域”，已經成為備受矚目的新藍海，不僅在於老酒兼顧收藏、品鑑、投資、饋贈等多種功能，更在於業內廣為流傳的一句話——“名酒之上，唯有老酒”，讓老酒價值有了更大的想象空間，且定位直奔行業塔尖。

隨著老酒價格不斷上升，消費人群持續增加，老酒市場規模也會不斷擴大，老酒的市場規模有可能將達到千億。如何把握這一難得的風口？

老酒市場的火熱不用多說，作為白酒行業的價值窪地，老酒品類的話語權以及價值的多維性正在顯著提升。與傳統的老酒收藏行為不同的是，當前老酒的消費價值、收藏價值、增值效應被廣泛啟用與加固。

胡潤研究院釋出的《2020中國老酒白皮書》顯示，白酒消費理念正從“喝名酒”向“喝老酒”轉變，87%受訪高淨值飲酒人群表示很喜歡老酒，84%表示購買意願強。

在老酒市場，醬酒先入為主佔領愛好者、收藏者的心智。經過數年持續培育，全國已有不少醬粉，可以清晰地看到在醬香型白酒的風口下，商家、終端老闆和消費者都已對醬香型白酒的工藝、品質、升值空間積累了一定認知。

老酒市場逐漸從小眾愛好發展成為白酒行業重要的細分市場，品味老酒、收藏名酒已經成為酒類消費的新趨勢以及白酒發展的新動能。

基於“酒是陳的香”這一常識，在茅臺的帶領下，五糧液、捨得、郎酒、習酒等名酒也爭相進場，不僅推出專門的老酒產品，還應用現代科學技術幫助保真鑑定、開展系列活動來推廣老酒。現在的老酒生產、銷售已經形成閉環產業鏈，但是市場仍不完善和成熟。物以稀為貴，隨著感興趣的人日漸增多，行業規模逐漸擴容，老酒收藏、投資市場未來一定會越來越專業化、標準化。

隨著老酒的日漸升溫，業外資本也紛紛加碼老酒板塊。近兩年，電商巨頭阿里巴巴也把觸角伸向了老酒，成立了專門的老酒板塊——阿里拍賣老酒集市，集中拍賣高階年份老酒。有了專業的交易平臺，不僅可以拉近了老酒與消費者的距離，也提升和完善了全國的老酒鑑定系統和交易系統。

因此，在業外資本或者其他電商平臺（拍賣公司）的推波助瀾下，未來的老酒市場容量必定會被進一步放大，從業人員數量也必然會持續增加。

老酒熱的背後實際上是消費市場對高品質白酒稀缺性價值的追捧。白酒消費人群消費意識正在覺醒，“酒是流動的黃金”、“酒是能喝的收藏品”得到廣大藏家的認可，一個專屬於白酒的收藏投資市場正在形成並擴大。

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