蜂蜜用冷水泡還是熱水泡？要不要放冰箱？終於有營養師說答案了

春季正是吃蜂蜜的好時候，而隨著人們培養的蜂蜜經驗越來越多，市面上的蜂蜜種類也跟著多了起來，有人們喜歡喝的槐花蜜、葵花蜜、棗花蜂蜜、桂花蜜、百花蜜等等。

在傳統的中醫上還認為，適量的喝蜂蜜水有美容養顏、補中益氣、預防便秘的好處，對於女性健康來說，蜂蜜是一種不可多得的食材，是平時可以選擇的加餐食物。

可也正是因為蜂蜜這麼受歡迎，有很多人不知道蜂蜜應該用冷水泡還是熱水泡，也知道對於這樣的食物，要不要放冰箱當中，今天就和大家說說喝蜂蜜這件事。

蜂蜜要用冷水泡，還是用熱水泡好？

有的網友說蜂蜜應該用冷水泡，而有的網友卻說蜂蜜要用熱水泡。其實，蜂蜜最大的成分是糖，而這種物質，可以給人體提高能量，但它對於溫度是沒有什麼要求的。

至於有些人說用熱水會破壞蜂蜜的營養物質，這個說法也是不成立的。不過冷水跟熱水相比，熱水因為溫度較高的原因，在溶解上面會更快一點。

如果你想喝到味道更好的蜂蜜，就不妨用熱水泡，在喝的時候注意蜂蜜的溫度，不燙嘴以及嘴唇就是可以的了。

那蜂蜜要不要放冰箱裡呢？

有很多人認為蜂蜜可以放冰箱，覺得蜂蜜不呆在冰箱裡面就會不安全，容易變質。可把蜂蜜放過冰箱的人都會知道，放一段時間之後，蜂蜜會出現結晶的情況。

這又是怎麼回事呢？其實這是蜂蜜本身析出葡萄糖後的反應，大家也千萬不要以為這是蜂蜜變質的情況，喝了就會誘發食物中毒。真實情況是不會影響蜂蜜安全性的，大家還可以繼續食用。

只不過會因為結晶的問題，影響到口感罷了。

因此，為了避免蜂蜜出現結晶以及影響口感，建議大家不把蜂蜜放在冰箱裡面。在陰涼乾燥處就是可以的，即便放時間長了，還在蜂蜜的保日期之內，我們就可以每天適量的喝蜂蜜水，供給機體所需要的營養。

另外，如果你家裡的蜂蜜，你不知道儲存了多長時間，並且食用起來有異味，就最好別吃了，很可能是蜂蜜出現了變質的情況。