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70、80的回憶:小時候吃的那些野果,你有吃過幾種呢?

  • 由 唯典陝西小吃培訓 發表于 垂釣
  • 2021-10-30
簡介在農村長大的娃才知道農村到底有多少好吃的野果子,尤其是在山野裡各種好吃的真的是摘不完,只是現在隨著環境的變化和森林的破壞,導致很多也果子也越來越少,現在想想真的是吃過很幸福了

什麼蟲子吃松子

上天在創造大美山川水脈的同時,也賜下無數的野花野果來點綴。其中一些美味的果子,貫穿著60後、70後、80後鄉下孩子的成長回憶。在小時候的農村,水果太少吃不大起,但大自然給我們補償不少,一年四季,春華秋實,小夥伴總能找到大自然的恩賜。現在身處鋼筋水泥的叢林中,水果已是日常物,但那味卻不是小時候摘採野果可比。

70、80的回憶:小時候吃的那些野果,你有吃過幾種呢?

在農村長大的娃才知道農村到底有多少好吃的野果子,尤其是在山野裡各種好吃的真的是摘不完,只是現在隨著環境的變化和森林的破壞,導致很多也果子也越來越少,現在想想真的是吃過很幸福了!

拐棗:

70、80的回憶:小時候吃的那些野果,你有吃過幾種呢?

拐棗這種植物在每年5月份的時候還會開出綠黃色的小花,非常的秀氣。這種花也是有香氣的,而且在那個時候,還會引來很多的蜜蜂和蝴蝶,非常的熱鬧,我們叫它拐棗是因為他在10月份的時候能結出果子,我們其實是喊這種果子叫拐棗,那整棵樹木就叫做拐棗樹了。拐棗如果長熟了之後的話是可以直接使用的。

野柿子:

70、80的回憶:小時候吃的那些野果,你有吃過幾種呢?

野柿子植株比較矮小,可以當作盆景,成熟的果實是金燦燦的,軟軟的,很香甜,沒熟的是很苦澀的。植株很難找到了,花卉市場的野柿子到是常見。

松果:

70、80的回憶:小時候吃的那些野果,你有吃過幾種呢?

農村我們可以看到大棵大棵的松樹的松果,松果掉了一地,我們都是拿來玩的,也不知道里面的松子可以吃,小的時候總是很疑惑,松鼠抱著松果在那不知道啃什麼,慢慢長大的才知道里面還有松子吃,不過鬆子比較難扒,反正我是不怎麼吃,都是買現成的,不過真的吃完心疼,不過油油的,很好吃,在乾貨裡面最喜歡的就是松子了。

野獼猴桃:

70、80的回憶:小時候吃的那些野果,你有吃過幾種呢?

野生獼猴桃(我們那裡叫羊桃),大山裡面的野果,熟透了超級好吃,童年的記憶

野棗:

70、80的回憶:小時候吃的那些野果,你有吃過幾種呢?

野棗,比人工栽培的棗子小,有的是圓的,有的是橢圓的,圓的很甜。生長的山坡上,田邊。

土香蕉:

70、80的回憶:小時候吃的那些野果,你有吃過幾種呢?

土香蕉,說到香蕉,我知道的就有天寶蕉、米蕉,這是水果市場上常見到的,還有一種是野香蕉,野外的香蕉,也叫土香蕉,因為在八月成熟開裂,所以也叫八月,八月炸,果味香甜,是無汙染的綠色食品。八月炸,通常長在山地、灌木叢中,平常很不起眼,只有到成熟期的時候才會顯得顏色鮮豔,豔壓四方。從前,溫飽是個問題的年代,八月炸是自然的恩賜,現在八月炸,作為野果子,並沒有多受歡迎,懂它的人越來越少,畢竟現在物產豐富,選擇太多,不過,在醫學上,八月炸有一定的功用,比如疏肝益腎,健脾和胃,對癌症有預防和治療的作用。

茶耳:

70、80的回憶:小時候吃的那些野果,你有吃過幾種呢?

我們這裡的方言把他也叫做“狗耳朵”。這個是我們這裡的油茶樹上長的一種葉茶包。等到它長出來的時候,也就預示著茶樹將要開花了。大約是在清明前後就能吃到這種“狗耳朵”。這種茶包有白色的還有一些稍微帶點紅色。那時候經常和一些小朋友到山上去採摘這些“狗耳朵”來吃, ,印象比較深的就是那種白色的,味道相當獨特。

籠果:

70、80的回憶:小時候吃的那些野果,你有吃過幾種呢?

別稱燈籠草、掛金燈、紅燈籠、錦燈籠、酸漿,果實可以生食,又可製成飲料。宿存花萼可藥用,有清熱解毒之功效,治咳嗽咽喉腫痛。嗓子發炎最佳。也治療糖尿病。果實中含人體必須的十幾種氨基酸、礦物質。

五味子:

70、80的回憶:小時候吃的那些野果,你有吃過幾種呢?

每當放暑假的時候五味子就成熟了,那時候常常和小夥伴們一起上山挖些野生藥材賣錢,順便就會尋找這種山中美味。五味子產量很高,一架藤可以長很多,能摘一大袋子。味道酸甜可口,吃了以後助消化,越吃越餓。

棠梨:

70、80的回憶:小時候吃的那些野果,你有吃過幾種呢?

果實不大,和小時候玩的珠珠差不多大,沒熟的時候有點澀,熟了的時候未到還是不錯的

鹽蘇子:

70、80的回憶:小時候吃的那些野果,你有吃過幾種呢?

聽到這個名估計很多朋友都醉了,其實這個學名我也不知叫什麼,記得小時在山上或河邊常長有這種野種,長在樹頭上細細一大扎,好多一種蟲子在上面飛來飛去,其果上有一層白色的鹽,吃起來酸鹹,口水都流了!

三月泡:

70、80的回憶:小時候吃的那些野果,你有吃過幾種呢?

三月泡也叫山莓,具有澀精益腎助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等症。葉性微苦,具有清熱利咽、解毒、消腫、斂瘡等作用,主治咽喉腫痛、多發性膿腫、乳腺炎等症,在湖南湘西地區,群眾常將嫩葉搗碎飼餵動物治療腹瀉。相信不少人有見過,不過吃過的人不多。

虎杖:

70、80的回憶:小時候吃的那些野果,你有吃過幾種呢?

虎杖,農村通俗稱它為酸筒杆,為多年生草本植物。鄉下的小河岸邊或者山溝裡陰溼的地方都有。食用部分是它的莖,呈圓柱形,一節一節的,表皮上有暗紅色或者紫色的小斑點。成熟以後,吃起來汁比較多,但是味道稍有點酸,多半是醃著吃。

桃金娘:

70、80的回憶:小時候吃的那些野果,你有吃過幾種呢?

多尼,這是福建的叫法,多尼很好吃,香香甜甜的,學名叫做桃金娘。你吃過嗎?如果沒吃過的話,那就把它想象成黑紅色沒有籽的葡萄吧。以前上山時候經常去吃,再小的時候,每到下山,父母也會給年幼的我帶回來一些。如今即便是山裡的孩子,也被教育的不能隨便吃山裡的果子了,怕有毒。

金櫻子:

70、80的回憶:小時候吃的那些野果,你有吃過幾種呢?

在山野裡還有一種比較常吃的小果子叫金櫻子。這種小果子也是在秋天成熟的,但是要小心一下有刺,而且這種小果子要用刀把它拋開了才能吃。這種小果子還可以用來泡酒喝,對人的身體是特別好的。

茶包:

70、80的回憶:小時候吃的那些野果,你有吃過幾種呢?

小時候通常去山上的時候,還會遇到另一種美食,那就是茶包也叫“茶波波”。記得小時候為了到樹上去摘這種茶包。差一點把樹枝都給踩折了, ,因此還受到家長的一頓斥責。但是還是抵擋不住要去採摘的誘惑。

來自西安唯典陝西小吃培訓中心的小編上面介紹的這幾種,不知道你都吃過沒有?你的家鄉有什麼特色的小野果子呢?如果在你的記憶裡邊,也有一些你忘不掉的,屬於你們家鄉的味道。那麼可以跟大家分享一下。

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