您現在的位置是：首頁 > 垂釣
天然“養胃高手”一味砂仁百樣用
- 由 雷州一村一品 發表于 垂釣
- 2021-10-11
砂仁一次吃幾個
#廣東省特色農產品#今天給大家介紹一下廣東的特色農產品，陽春砂仁。
砂仁，來源於姜科植物陽春砂、綠殼砂、海南砂的乾燥成熟果實，而
春砂仁則特指產於廣東省陽春市的道地藥材
，屬於
中國國家地理標誌產品
。
作為一種名貴中藥材，坊間一直流傳著
“北有高麗參，南有春砂仁”
的名聲
。
砂仁也是被稱為“中藥十三香”之一的中藥材，可藥用、可食用、可以做香料、調料等。這個形似楊梅的小疙瘩，雖是名貴中藥，卻有著可愛的外形，嬌小的身體裡蘊藏著無限的能量，具有
養胃理氣
藥用價值！
全國生產砂仁的地方很多，而只有來自
廣東陽春的春砂仁被列入《中國藥學大辭典》
。相傳藥聖李時珍曾採藥至此，並在本草綱目中，具體介紹了春砂仁的“補肺醒脾，養胃益腎，理元氣，通滯氣，散寒飲痞脹，噎膈嘔吐，止女子崩中”的詳實記載。清乾隆年間開始，這裡的春砂仁更是被列為朝廷貢品，名揚海外。
陽春市位於北迴歸線以南，屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和，光照充足，雨量充沛，故陽春意為“
漠水之陽，四季如春
”。市內全境以赤紅壤為主，表面有機質含量大。如此優越的自然環境，方能孕育出四大南藥之首春砂仁。
春砂仁的果實貼地而生，所以採收時必須彎下腰低著頭，再小心翼翼放進桶裡。強烈的日光從葉縫裡照射進來，底下的流水蒸騰著溼氣，
春砂仁就在這悶熱潮溼的環境中生長
，然後你自然會明白她為何具有化溼行氣、醒脾和胃的神奇功效。
正宗的春砂仁，除產地地道以外，另一個重要因素就是
古法炮製
。春砂仁的傳統炮製工序繁瑣，歷時長，又容易受天氣影響。
炮製春砂仁及其講究。藥農熟練地將春砂仁置於簸箕上，底下以木材樹枝為燃料，火候十分講究，“
殺青，復潤，回爐，三分陽火，七分陰火
”為炮製砂仁的主要原則。整套炮製工序
需歷時1周到半個月
才能完成。
影片載入中。。。
《古法炮製陽春砂仁》影片片段 來源網路
之所以要耗費如此多的時間處理這麼多工序，歸根結底還是為了砂仁的質量，若是不經過此種加工的砂仁，即便是陽春本地出產亦很難達到良好的藥用效果。
光是砂仁一味藥都如此的消耗精力，又有幾個人還願意把質量放在第一位呢？畢竟走下坡路是容易的，不過就算是極少數人，也總會有人堅持逆潮流而行！
春砂仁經常食用有助於養護脾胃，
長期堅持食用對淺表性胃炎、十二指腸潰瘍、胃脹胃痛的情況有幫助
，並且沒有副作用，適合大部分胃部症狀的調理。
如何選擇好的砂仁：
1。產地：陽春
2。個頭較大，飽滿堅實，搓之果皮不易脫落
3。捻碎後，氣味濃郁，入口辛涼味苦，嚼後由少許回甘
4。 砂仁種子集結成團，分成3室，每室有種子近30粒，而且分2～3行排列緊密，呈不規則的多面體，有稜角。
春砂仁藥用：
為姜科植物陽春砂A。villosum Lour。、綠殼砂A。 villosum Lour。 Var。 xanthioides T。L。Wu et Senjen或海南砂 A。 longiligulare T。L。Wu的乾燥成熟果實。陽春砂主產於廣東、廣西、雲南、福建等地；綠殼砂主產於廣東、雲南等地；海南砂主產於海南及雷州半島等地。於夏、秋間果實成熟時採收，曬乾或低溫乾燥。用時打碎生用。
1。
砂仁塞鼻法治療乳腺炎
：砂仁10～20克。將砂仁研細末貯瓶備用。用時取糯米飯少許和砂仁末拌勻，搓成索條狀如花生米大小，外裹以消毒紗布（必須是棉織品）塞鼻。左乳腺炎塞右鼻，右乳腺炎塞左鼻，亦可左右交替塞用。每隔12小時更換1次，直至炎症消失為止。
（許靜靜主編。偏方大全。合肥工業大學出版社，2010。06。）
2。
牙痛
：砂仁6克，黃柏9克。先將黃柏置水中浸泡20分鐘，煮沸後微火煮20分鐘，然後加入砂仁再續煎煮15分鐘。澄出藥液後，再加水煎煮15分鐘。將2次煎出的藥液混合濃縮至200毫升。每次50毫升含服，每日4次。主要用於治療深齲齒痛，早期牙髓炎，牙齦腫脹、疼痛等。本方為福建中醫學院陳雨蒼教授經驗良方。
（劉有緣編著。疼痛妙方絕技精粹。山西科學技術出版社，2009。01。）
4。
滑胎
（錢叔堂砂仁桑椹散）：砂仁100克，桑椹1 000克。共研細面備用。
（陳愛蘭主編。婦產科病證妙諦。人民軍醫出版社，2008。06。）
5。
小兒腹瀉
：炮姜3克，吳茱萸、炒艾葉、砂仁、肉蔻霜各5克。上藥共研末，用醋調敷臍部，每日1次。
（金海豚第四醫學工作室主編。生薑治百病。內蒙古人民出版社，2005。03。）
6。
妊娠嘔吐
：取春砂仁20克，烘乾，研碾成細粉。將細藥末與蜜糖調為膏狀，將藥膏敷於天突穴及內關穴，敷貼固定住。每日換藥1次，7天1療程。
（中國醫療前沿，2010，15。）
7。
呃逆
：取砂仁2克放入口中，慢慢細嚼，將嚼細的藥末隨唾液嚥下，每天嚼3次。
中藥袋二：砂仁殼直解
為砂仁之果殼。性味功效與砂仁相似，而溫性略減，藥力薄弱，適用脾胃氣滯，脘腹脹痛，嘔惡食少等症。用量同砂仁。
中藥處方二：單驗方選
1。
口角生瘡
：用炒砂仁殼放瓦上火焙，研末，敷搽。
2。
陰囊溼疹
：砂仁殼10～30克。水煎，洗漬陰囊。
（圖片來源網路如侵刪）