巴城養殖戶何去何從？

1987年的崑山石牌鎮，那時候還不屬於現在的巴城鎮，還是獨立的鎮，現在是巴城鎮石牌街道了。土地流轉也差不多在1987年那個時候開始的。古語：靠山吃山，靠水吃水！石牌這裡農村的都是分田的，以前都鼓勵種田，那時候上學的時候老師還會說，書讀不好回去種田［捂臉］［捂臉］到了1987這個時候，崑山市裡鼓勵農民發展多元話，鼓勵村名不種田，開始養殖水產 魚 蝦 蟹，我老丈人是第一批搞養殖的人。那現在的話講是趕上潮流了，剛開始也沒有什麼培訓啥的，兩眼一摸黑，靠自己摸索。最大的同行交流也就是在唐市早茶館交流。因為養殖技術的不成熟，年年虧本。

老丈母孃在投食蟹蟹

有人會問那時候不是有陽澄湖養殖大閘蟹嗎，為啥你們農民也養殖呢？

那時候的市場雖然不怎麼大，陽澄湖一年也就那麼多產量，根本不夠市場上消化，所以村裡看見了這個商機，讓農民們養殖，畢竟靠近陽澄湖。

養殖大閘蟹，初期階段只是為了土地的增值，搞多種經營模式，水產養殖片區初期只在圍繞陽澄湖附近的幾個村裡試點，農民變漁民，除了土地性質的改變，其他技術，經驗都是摸著石頭過河，第一年虧本，第二年總結經驗，隨著消費市場的到來，周邊城市的發展，水產品的需求日漸增長，新漁民的水產養殖也從草魚鰱魚變成了經濟價值更高的大閘蟹以及河蝦，一年2季的河蝦，冬天是摸著冰冷的塘水撈蝦，夏季的相對好一點。在那個年代資訊不發達，沒有銷路，唯一的銷售模式就是進村的水產品販子。那個不講品牌的年代，每年一季的大閘蟹都是陽澄湖大閘蟹。說實話我覺得這個品牌這些新漁民就配擁有，如果不是他們辛勤勞作，經濟大潮下的陽澄湖蟹莊年銷售的那麼多量的大閘蟹從何而來？而這背後的故事更不會被人所知。下面我就來舉個例子 ：一隻大閘蟹從清明前放養，到秋天收穫，中間脫殼多次，對於水質要求及其嚴格，水草的種植，塘內的水質保養，水中的含氧量，周邊塘口的日常管理，我老丈人丈母孃可以說是住了30多年的蟹塘，除了過年，基本全部在蟹塘。養蟹難，看蟹更難，賣蟹也很難。沒有網路的年代看蟹全靠人工，由於成熟期的蟹都是夜間活動，會爬上岸，所以需要人工夜晚守夜，看塘，巡塘趕蟹。拿出去賣的蟹都是夜黑了出去抓蟹，打包送到蟹市場（那個不成規模的集中地），有時候蟹販子少，賣蟹的比收蟹的都多，當然價格也是最低的，一年下來只夠餬口。有人會問我，那錢去哪裡了？錢在哪裡大家都應該猜得到，中間著賺差價，蟹老闆憑藉自己的智慧賺的盆滿缽滿。

30多年老蟹農

2019年，一套涵蓋產品質量規範。日常信用管理等93項細則的崑山市陽澄湖大閘蟹信用平臺在巴城正式投用，進一步規範了大閘蟹生產。經營秩序，提升養殖戶。經營者誠信意識和信用水平，確保養殖業健康發展。巴城政府為了維護新漁民的信心和利益。出臺政策，打響巴城牌品牌大閘蟹。讓在巴城區域養殖大閘蟹的蟹農掙錢，發貨給全國吃貨。每個村統計，給養殖戶發放崑山巴城地產大閘蟹蟹扣管理資訊卡，去巴城陽澄湖協會領戒指。比如17畝，只能領10200個戒指。讓沒有養殖的人，領不到戒指，讓很多販子愁壞了頭髮。為了大大提升蟹農的知名度，每個戒指上都有蟹農的聯絡方式。感謝巴城政府。

崑山巴城地產大閘蟹蟹扣管理資訊卡

巴城牌戒指

2020年蘇州陽澄湖蟹業協會又出臺新的政策，保護陽澄湖周邊養殖戶的利益出臺兩種顏色的防偽蟹扣專用標識，紅色蟹扣代表陽澄湖湖區圍網養殖，綠色蟹扣代表陽澄湖沿湖高標準改造池塘養殖。

2020蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節

2020年陽澄湖大閘蟹防偽戒指

麻煩大家多買買新漁民家的巴城牌大閘蟹吧，蟹農家養的螃蟹對質量的保證絕對OK。遠離中介商掙差價。一個陽澄湖流域蟹農家的女婿，幫村裡的蟹農們發出點新聲！