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家庭美食鱸魚做法推薦,只需家庭常備調料即可做出鮮美鱸魚

  • 由 蝸牛美食之路 發表于 垂釣
  • 2021-10-08
簡介(全部切小丁備用)做法:1:將切好的鮮鱸魚肉上撒一層薄薄的鹽,用手輕輕抓勻,(如果魚肉較幹,可以沾一點水滴上去),然後加入一點生粉拌勻,醃製3分鐘

鱸魚汁怎麼調製

鱸魚種類有很多,有淡水鱸魚和海鱸魚,今天推薦鱸魚的吃法,也是因為鱸魚目前已經大量普及,可能有些家庭想要去吃,但是又不知道怎麼去做。

小編推薦的做法基本都是簡單易學的,用料也是家庭常備的,力圖讓每個想要製作家庭美食的人都能在家裡輕鬆製作。

家庭美食鱸魚做法推薦,只需家庭常備調料即可做出鮮美鱸魚

清蒸鮮鱸魚

用料:鱸魚一條,蔥段、薑絲15克,紅椒絲少許。

調製清蒸汁:清水30克,生抽15克,老抽5克,味精3克,白糖少許,將汁水拌勻後,放入鍋內焼沸倒出備用。(成品味道為鮮鹹味)

做法:1:先將鱸魚洗乾淨,除去內臟,魚身切上斜刀,刀口不宜過深。

2:拿一個蒸盤,將蔥段墊於盤底,然後擺上鱸魚,放入蒸鍋裡蒸制10分鐘。

3:取出蒸好的鱸魚,將蔥絲和紅椒絲放在魚身上,澆上調好的清蒸汁。

4:鍋內燒一勺熱油,澆到蔥絲上即可。

家庭美食鱸魚做法推薦,只需家庭常備調料即可做出鮮美鱸魚

美味鱸魚羹

用料:1:鮮鱸魚洗淨去骨,留下一面魚身,切成丁塊。

2:老豆腐40克,胡蘿蔔40克,自己喜歡吃的蔬菜梗20克,鮮香菇10克。(全部切小丁備用)

做法:1:將切好的鮮鱸魚肉上撒一層薄薄的鹽,用手輕輕抓勻,(如果魚肉較幹,可以沾一點水滴上去),然後加入一點生粉拌勻,醃製3分鐘。

2:將醃製好的魚肉和所有配料分開過一下水。(醃製過的魚肉非常嫩,水燒開後,將魚肉放進開水的時間大概只需要15秒鐘就可以。其他配料過水至8成熟即可)

3:起鍋加入500克開水,水沸後,將過好水的魚肉和配料一起放入鍋裡,加入食鹽、雞精、胡椒粉、調味,生粉勾芡至湯水微濃稠即可成品。

家庭美食鱸魚做法推薦,只需家庭常備調料即可做出鮮美鱸魚

好了,今天就給大家分享到這裡,喜歡美食和營養瘦身食品的朋友可以關注小編,小編後期會分享出營養瘦身家常家,千萬不要錯過哦。

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