火鍋涮蝦滑就應該這麼涮！

火鍋是中國特有而且歷史悠久的一種美食，邊煮邊吃是火鍋的一大特色。我們根據口味選擇合適的火鍋鍋底，可以是麻辣的、清湯的、番茄的等等；火鍋食材也多種多樣，只要你喜歡，只要能吃，你都可以點。

既然說到了火鍋食材，我們就不得不提蝦滑。蝦滑是很多人去吃火鍋必點的一道菜品，是用蝦肉剁碎成蝦泥來做的，吃起來口感很是爽滑，所含的營養物質也很豐富，但很多人在初次吃蝦滑的時候不知道從何下手，下面，喵不同就來教大家正確吃火鍋蝦滑的方法。

1、火鍋涮蝦滑的時間問題

火鍋涮蝦滑要注意時間：一般煮3-5分鐘，如果不確定，那就等蝦滑浮起來就可以了。而且火鍋蝦滑在煮熟後，需要儘快食用，不要繼續在鍋裡滾，畢竟蝦滑是越煮越硬，越煮口感越不好，吃蝦滑吃的就是勁道脆爽的口感。

火鍋涮蝦滑要注意放蝦滑的時機：一般在火鍋剛上桌，水還是冷水的時候就開始放蝦滑，這樣蝦滑會更容易成形，口感也會更好。

2、火鍋蝦滑怎麼煮才會更好吃

火鍋涮蝦滑之前，最好是可以準備上一些生菜，然後鋪到放蝦滑的碗底，也可以放一些焯過水的豆芽以及黃瓜片；把之前製作好的蝦滑打成丸，全部團成一小塊一小塊地下入燒開的鍋底，煮上五分鐘，等蝦滑在湯麵漂起來時，就表明蝦滑熟了可以吃了，把蝦滑和湯一起盛出，然後倒在鋪有蔬菜的碗中，之後搭配蘸料食用，蘸料則根據個人的喜好在火鍋店自己進行調配，如蔥、姜、蒜末、辣椒等，然後就可以享受美味的蝦滑了。

好了，以上就是關於正確吃火鍋蝦滑的方法介紹，希望大家能夠了解。另外，大家也需要了解的是，火鍋雖饞人，蝦滑雖美味，但不適合所有人吃，如海鮮過敏者不適合吃火鍋蝦滑，畢竟蝦滑由於是蝦製成的蝦泥，某種程度上也算是一種海鮮，因此如果對於海鮮或者蝦過敏的人群不宜食用；甲亢患者不適合吃火鍋蝦滑，這是因為蝦滑裡碘的含量比較多，因此患有甲亢的人群應少吃，不吃更好；腸胃功能較弱的人也應注意，一定要將蝦滑煮熟再吃，否則易引起胃痛、腹瀉等症狀……火鍋蝦滑不能一次吃太多，以免引起身體不適。