歡聚中國最北小城的魚肉盛宴，盡享夏季健康吃葷的快感

漠河是中國最北部的城市，大小河流800餘條，擁有亞種魚類57種，因而漁業資源十分豐富。炎炎夏日，食慾不振，想吃肉又擔心不利於身體健康該如何是好？那就來漠河吃魚吧，這裡各色魚類不僅肉質細嫩鮮美，同時又含有對人體有益的維生素和礦物質。魚蛋白有益於男性生殖系統的發育和保養，魚肉有益於補充女性身體營養和保持身材，吃起來不易發胖。因此，魚肉不僅是漠河夏季避暑的美味，更是深受廣大俊男美女們的喜愛。圖：漠河北極村

鱈魚燉豆腐是漠河有名的一道特色菜，味道鮮美，營養豐富。首先將豆腐塊入水快煮出鍋，然後把鱈魚塊煎好備用，倒進花椒油，將蔥薑蒜爆香，放入鱈魚塊和調料，加上清水燉煮，最後放進豆腐塊收汁即可。這道菜，嚐起來味道鹹鮮，肉多不膩，香嫩可口。不僅具有高蛋白質、低熱量的特點，而且含有人體有益的膳食纖維和豐富的微量元素，健康營養。夏季漠河的鱈魚分佈較廣，產量較大，因此，在這個季節來品嚐這道菜再好不過。圖：鱈魚燉豆腐

燒烤狗魚是漠河夏季一道最常見的燒烤美食，隨處可見的燒烤攤上都不乏狗魚的身影。狗魚肉厚而刺少，肉質鮮嫩味道好，因此成為了人們最愛吃的魚類之一。燒烤狗魚，是將魚肉用竹籤串好，放入炭火上烤制，把握好火候，將其烤成兩面金黃，按照個人口味撒上調味料即可。也有人們是烤熟即吃，吃的就是狗魚本身的鮮香，一口咬下去，便能見其潔白細嫩的肉質，香氣四溢的同時讓旁觀者垂涎欲滴，恨不得親自搶過去品嚐一下。圖：燒烤狗魚

紅燒白條魚是漠河的親民特色菜，本地的人們常常用來款待遠方而來的朋友或者是闊別已久的親人。白條魚由於方便打撈，製作方法多樣又簡單，因此在夏季的餐桌上是道必不可少的美食。把處理乾淨的魚身擦掉水後，粘上乾麵粉，煎好出鍋，放入辣椒塊和蔥蒜，同時加進調料爆香，將魚入鍋後加水收汁即可。一大盤的魚，吃起來味道濃香，肉嫩鮮美，量足過癮。魚肉中含有的優質蛋白質利於吸收，營養美味，吃得再多也不會長胖呦。圖：紅燒白條魚

漠河的夏季是魚類增產的季節，吃到這個季節的魚肉也是最為肥美的，肉多不膩口，鮮香有營養。漠河特產的魚類繁多，有廣為人知的漠河大馬哈魚，還有體積巨大的漠河鱘魚和漠河的鰉魚等等，就不一一列舉了。快到漠河來親自嘗一嘗吧，夏季遊玩這個中國最北部的城市，在感受涼爽的同時，吃上一大桌子的特色鮮魚，絕對是一件很享受的事情。面對這樣一桌魚肉盛宴，是否能讓吃貨們一飽口福呢？信不信由你，歡迎留言討論哦。圖：漠河的魚