最能"放心買"的4種魚，個個都是野生的，看到千萬別放過

最能“放心買”的4種魚，個個都是野生的，看到千萬別放過！

魚是我們日常生活中經常會吃的，不僅肉質細嫩而且營養價值非常高。但是許多人去菜市場時不太敢買魚，因為和豬肉雞肉相比，我們吃魚的情況相對比較小。

造成許多人不會挑選魚的原因，除了吃得少之外，還有魚的烹飪方式實在是太多了。可以清蒸、可以水煮、可以油炸等等，不是每一個人都能掌控的。而且不同的魚適合不同的做法，這就更讓人難以選擇了。其實，魚還分野生的和人工飼養的，兩者在營養價值和口感上有很大的區別。

魚除了這些問題之外，還有一點不可忽視，那就是魚的安全問題了。此前三文魚事件鬧得沸沸揚揚，讓人們談魚色變。所以咱們買魚要更多注意選品。

下面就給大家介紹幾種讓人最能“放心買”的魚，它們個個都是野生的，看到千萬不要放過。

（1）紅衫魚

紅山魚也叫金絲魚，在有些地方還叫做紅三魚或者拖三魚。這種魚的身體上有明顯的金色條紋，它們主要生長在亞洲，我國南海非常常見。

紅衫魚脂肪含量很低，只有2。9%，膽固醇的含量就更低了，不到0。1%，但是維生素a含量很高每100克紅衫魚中含有20毫克的維生素a。吃了紅衫魚再也不需要買亂七八糟的維生素了。

（2）馬面魚

馬面魚在我國的分佈很廣泛，我國的東海，南海，黃海，渤海都有這種魚。馬面魚的產量極高，是我國排名第二的海洋經濟魚類。

馬面魚物美價廉，雖然價格低但是營養一點也不差。馬面魚的肝很重、而且含油量高，可以製作馬甘油。對如今經常面對電子螢幕的現代人來說，簡直可以稱作寶藏魚了。馬面魚甚至還有一些藥用價值，對一些胃病和消化道出血都有一定的療效。

（3）小黃花魚

小黃花魚和大黃魚很像，但是小黃花魚的頭部較小而魚鱗較大，腹部是好看的金黃色。小黃花魚在我國分佈廣泛，也是我國重要的經濟魚。小黃花魚含有鈣、鐵、鉀、鈉、鎂這些對人體健康非常重要的微量元素，也是很好的營養品。

市場上有很多醃製的小黃花魚的零食非常好吃，連骨頭都想要吃掉。

（4）鮁魚

鮁魚大部分人就比較熟悉了，市場上很多鮁魚製品。鮁魚的體型光滑，遊姿迅速而優美，常常出現在詩人的詩句裡。但是拔魚比較兇猛，遊動迅速是因為它會捕食其他魚類，在購買的時候一定要注意。鮁魚也含有大量的維生素，而且肉質細嫩肥美，兒科醫生經常會推薦給貧血的小寶寶。