清蒸黃姑魚,鮮嫩不腥,營養又健康

黃姑子多少錢

清蒸黃姑魚

原料：黃姑魚、蔥絲、小蔥絲、辣椒絲、蒸魚豉油、姜、細鹽、油、料酒。

做法步驟：

第1步、魚要新鮮才美味 一看色 2可以用按一下魚 3 看魚鰓是否鮮紅。

第2步、將魚頭切開 魚肉從尾部開始順著魚刺慢慢往上 再翻另一面也是一樣 切好的魚肉再用刀一條條的切好 再將魚擺成圖片這樣 。

第3步、把薑絲放入魚中 撒上一絲絲細鹽 再放一點料酒。

第4步、蒸10到15分鐘 然後把蔥絲薑絲辣椒絲等配料放在魚上面。

第5步、再將蒸魚豉油淋上去。

第6步、鍋裡油加熱150~200度再將油淋上去。

第7步、美味鮮嫩的黃姑魚就搞定了。

來自 美食天下 野味世界 的作品。

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