精釀啤酒裝置維護保養注意事項有哪些？

購買精釀裝置一體機要注意什麼

隨著消費水平的不斷提升，精釀啤酒越來越受社會新興消費階層的關注和青睞；精釀啤酒時代，釀造啤酒裝置尤為重要；想要釀造出高品質的啤酒，首先就必須得選擇與生產需求和釀造工藝相契合天泰啤酒裝置；為使啤酒裝置充分發揮效能，一定要做好啤酒裝置的保養維護工作，加強啤啤酒裝置維修管理，不斷改善啤酒裝置技術狀態，從而延長啤酒裝置的使用壽命。

1、每班要檢查糖化罐壓力錶、安全閥是否正常，並保證疏水閥暢通（蒸汽加熱式）； 每批糖化結束後清除電加熱管上的附著物，檢查電熱管接線柱的牢固性（電加熱式）；不到規定的液位，切不可送電（汽）加熱！

2、注意按說明書為過濾罐的攪拌減速機定期新增潤滑油；麥糟沉澱後，啟動耕刀時只可點動，切忌長開；過濾時要嚴格控制麥汁流量和糟面液位，千萬不要大流量抽取麥汁，避免損壞濾板。

3、發酵罐投產後，派專人進行24小時值班；每班要對壓力錶、溫度計靈敏度進行檢查，若有異常要及時調整；

4、每班檢查啤酒製冷裝置的壓縮機高、低壓情況，判斷製冷效果是否正常，如有異常要停止投料，專人維護；每個月檢查一次冰水罐內液位情況，出現液位下降，露出銅管時，應及時檢測酒精濃度，並補充到規定值。

5、每班檢查各種管道、管件及閥門有無滲漏及破損，發現情況及時維修或更換。

6、每班檢查配電器上的儀表指示情況，對於數字溫控表調整數字時可用水銀（或酒精）溫度計標定溫度，以確保工藝引數的準確性。

7、正常培菌時，每班檢查培菌啤酒裝置和菌種冷藏箱，是否在規定的溫度範圍內工作，如有異常立即調整；無菌室內禁止非工作人員入內，以免染菌。

8、必須絕對保證機電啤酒裝置電纜連線的正確性，並保持良好的接地效果。