入伏前後就饞這一口！5塊錢做一大盤，當季又清甜！

魯左邊加個口是什麼字

前不久，跟大家學習了挑絲瓜的技巧，真是實用！

這不，我又挑了幾根靚瓜，準備給你們安排上個新鮮吃法

吃過蠔仔烙的朋友，可能會覺得今天這絲瓜有點眼熟吧~

這是我從潮汕的老同學那學來的，和蠔仔烙差不多做法——絲瓜烙。

別看它是個絲瓜菜，加上別的肉料一起烙出來，份量可實在了，吃幾塊就頂飽呢~

眼看天氣越來越熱，米飯是吃不下了，不如學做下這絲瓜烙呀！

- 食材準備 -

絲瓜1根（去皮後280g）  鹽2g  五香粉1g  紅薯粉70g  蝦仁12只  豬肉120g  生抽10g  幹香菇5朵  熟花生碎10g

一起來看看詳細的製作步驟吧

1。

將絲瓜去皮對半切開，然後切薄片，加入鹽醃製5分鐘後，再加入五香粉和紅薯粉抓拌均勻

2。

幹香菇提前泡發洗淨，擠幹水分，切片備用

3。

蝦仁對半切開，豬肉切成薄片再隨意剁碎一下，蝦仁和豬肉都裝入碗中，加入生抽抓勻醃製5分鐘

4。

熱鍋倒油，加入香菇炒香後，加入蝦仁、瘦肉炒香

把熟花生碎倒絲瓜麵糊碗中，再把剛剛那鍋肉料倒進去，用手抓勻全部食材

5。

熱鍋倒油，倒入絲瓜糊糊攤平，小火煎至兩面金黃（我用了大約6分鐘）

看起來是不是有點“姿色平平”？但朋友說，每次她家做這個，都能吃到打嗝。

這話開始我是不信的，直到我一個人幹完了三盤之後……

“嗝，真香！”

外面一層酥脆金黃的顏色，透著清新的絲瓜綠，這種黃綠色的組合，味道向來都是頂呱呱的~

剛出鍋那會兒，是最香最好吃的！

還帶著微微鍋氣，這味兒太好聞了，過一會就是五香粉的味道了。

顧不上燙嘴了，夾一塊嚐嚐！有想象中的酥脆，也有意料之外的綿軟。

滿口的肉料混在一起，已經分不清誰是誰了，但是舌頭總能捕捉到關鍵資訊——

鮮的是絲瓜塊，香的是脆皮，嫩的是鮮肉，彈口的是香菇……

這好比一場大雜燴，把所有我喜歡的食材都加進去，烙出一屋子的鮮香味！

也給沒胃口的夏天，製造了一點驚喜~

小主提示：

1。加入的紅薯粉的量，根據醃製絲瓜的出水情況而定哦，如果絲瓜出水太多，可以適量倒掉一點水再加紅薯粉哦（絲瓜表面能掛住一層薄薄的粉漿的狀態，就完美了~）

2。沒有新鮮的蝦仁不要緊，也可以用蝦米代替哦

3。沒有熟花生碎的，可以用生花生碾碎再用小火炒熟哦

飯後碎碎念：

不得不說，緣分真是一種奇妙的存在！

古時候那種“以身相許”的報恩愛情故事，沒想到有一天竟然就在我身邊！

表姐和表姐夫就是因為這種奇妙的緣分，結婚了。

如今快十年了，還恩愛如初，秀起恩愛來真是看得人直羨慕的那種。一家子和和睦睦，是很典型的幸福家庭。

而說到他們倆夫妻的定情故事，竟然是因為中毒？！

當時，表姐和表姐夫還在談戀愛時期。

有一天，他們倆約好了出去散步，吃過晚飯後，表姐夫過來姐姐家接她。

正好舅舅和舅媽也在，於是就把姐夫請進家裡坐著了，說表姐還在洗澡，坐著等。

這一坐就十幾分鍾過去了，表姐還沒從浴室出來，姐夫就問了下舅媽。

這時的舅媽，才猛然驚醒：自家女兒進去洗澡起碼也有大半個鐘頭了，咋這會也沒聽見傳來水聲？

趕緊到浴室門前喊表姐去，喊了幾聲沒有迴應，又重重地敲了幾下門，依舊沒有迴應。

這下很大機率是出事了，舅媽急忙拿來備用鑰匙開啟門，那時候是冬天，剛開門就一大股暖暖的水汽從浴室飄出來——

再看看錶姐，人都已經暈倒在地上了。

舅媽說表姐平時就怕冷，一到冬天，每次洗澡都把窗戶關得緊緊的。

那時候的熱水器，還是用的罐裝煤氣燒熱水的，煤氣罐也放在浴室裡頭。

這窗戶一關，煤氣又開著，氣體不流通，表姐就在裡面悶中毒暈過去了。

送去醫院，醫生說還好發現得及時，要是再晚點，吸入的氣體多了，人就那什麼了……

後面，一家人都把姐夫當成了救命恩人，加上姐夫本身人就很不錯，這下就把婚事給辦了~

常常家庭聚會，姐妹們一起聊家常，就會聽到表姐拿姐夫打趣說：

“當時要不是他救我一命，我才不會嫁給他呢~”

但表姐說這話時，看向姐夫，眼睛裡的那個幸福呀，可是藏都藏不住的！

而我家老公呢，聽我講完這故事，若有所思了一番，給我總結了這麼一句：洗澡千萬要記得開排風扇……

行吧，老夫老妻也不講究啥緣分了……就當是“浪漫”的提醒吧~